Pečené tofu

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 2 plátky, 1/4 receptu (124 g).

• 2 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1 stroužek jemně nasekaného česneku, nebo 1/4 lžičky česnekového prášku
• 1 lžička jemně nasekaného čerstvého zázvoru
• 1 lžička rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
• 1 balení (14 uncí) pevného nebo extra pevného tofu ve vodě

Postup

Příprava 10 min · Vaření 35 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Předehřej troubu na 175 °C. Vylož plech s okrajem alobalem.

3. 3

   Slij z tofu vodu. Zabal tofu do papírových utěrek a nech ho asi 5 minut okapat.

4. 4

   Zatímco tofu okapává, smíchej v malé míse sójovou omáčku, česnek, zázvor a rostlinný olej.

5. 5

   Nakrájej tofu na plátky silné 1,3 cm. Rozlož plátky tofu na plech vyložený alobalem.

6. 6

   Zalij tofu sójovou směsí. Stěrkou nebo obracečkou plátky opatrně obrať, aby se omáčkou obalily z obou stran.

7. 7

   Peč tofu 15 minut. Obrať plátky a peč dalších 15 minut. Tofu by mělo být lehce zlatavé a pevné.

8. 8

   Podávej horké místo masa nebo nakrájej na plátky či kostičky a přidej do smaženého jídla, smažené rýže, polévky nebo salátu.