Duhový zeleninový salát

Tenhle jednoduchý a barevný salát chutná nejlíp, když ho necháš přes noc marinovat. Vychutnej si ho jako přílohu k obědu nebo večeři.

Duhový zeleninový salát
Porcí
10
Kalorie
96 kcal
Čas
8 h 15 min
Náročnost
Snadné

Suroviny

Na 10 porcí. Jedna porce je 2/3 šálku (106 g).

  • 1 plechovka (15,5 unce) červených fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, scezených a propláchnutých
  • 1 plechovka (15,5 unce) černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, scezených a propláchnutých
  • 3 mrkve, omyté a nakrájené na plátky
  • 1 středně velká žlutá cuketa, omytá a nakrájená na plátky
  • 1 středně velká cuketa, omytá a nakrájená na plátky
  • 1/2 šálku lehké italské zálivky
  • 1/2 lžičky černého pepře

Postup

Příprava 15 min · Vaření 8 h

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Ve velké míse smíchej všechnu zeleninu dohromady.

  3. 3

    Zeleninu zalij zálivkou.

  4. 4

    Posyp pepřem.

  5. 5

    Opatrně promíchej, ať je zelenina rovnoměrně obalená.

  6. 6

    Přikryj a dej na aspoň 8 hodin do lednice.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 2/3 šálku (106 g) a obsahuje 96 kcal, 6 g bílkovin, 18 g sacharidů a 1 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 96 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 18 g
z toho vláknina 6 g
z toho cukry 4 g
z toho přidané cukry 1 g
Tuky 1 g
z toho nasycené 0 g
z toho mononenasycené 0 g
z toho polynenasycené 0 g
Kyselina linolová 0 g
Kyselina alfa-linolenová 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 45 mg
Železo 2 mg
Fosfor 127 mg
Draslík 417 mg
Sodík 257 mg
Zinek 1 mg
Měď 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminy

Vitamin A 154 µg
Vitamin C 10 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1 mg
Vitamin K 7 µg
Thiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Folát 52 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 29 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Mrkev (konzervovaná, bez soli)

Časté otázky

Kolik kalorií má duhový zeleninový salát?

Duhový zeleninový salát obsahuje 96 kcal na porci. Jedna porce je 2/3 šálku (106 g) a recept vystačí na 10 porcí.

Jak dlouho trvá příprava duhový zeleninový salát?

Počítejte s 8 h 15 min celkem, z toho 15 min příprava a 8 h vaření.

Jaké živiny obsahuje duhový zeleninový salát?

Na porci: 6 g bílkovin, 18 g sacharidů a 1 g tuků, 6 g vlákniny a 257 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na duhový zeleninový salát?

7 surovin: červených fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, mrkve, středně velká žlutá cuketa, středně velká cuketa, lehké italské zálivky a další. Recept má 6 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Duhový zeleninový salát 96 6 g
Dýňová polévka 92 6 g
Kouzelný ovocný salát 95 2 g
Manhattanská chowder s mušlemi 97 9 g
Salát s ananasem, ořechy a rozinkami 98 3 g
Kukuřičný salát se zeleným chilli 99 3 g
Tofuový salát 99 9 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.