Grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami
Griluj celé papriky spolu se steakem, přidej plátky hrušek a máš základ vynikajícího barevného salátu v italském stylu.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 443 kcal
- Čas
- 30 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 receptu.
- 2 šálky celozrnných těstovin rotini, syrových (asi 4 unce)
- 1 žlutá paprika
- 1 červená paprika
- 1/2 lžičky olivového oleje
- 12 uncí vykostěného hovězího roštěnce
- 2 hrušky
- 3 šálky rukoly
- 1/4 šálku drceného sýra gorgonzola
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce destilovaného octa
- 1/4 šálku 100% bílého hroznového nebo jablečného džusu
- 1/4 lžičky soli (volitelně)
- 1 lžíce italského kořenicího mixu bez soli
Postup
Příprava 30 min
- 1
V malé misce prošlehej olivový olej, ocet, hroznový nebo jablečný džus, sůl a kořenicí směs.
- 2
Uvař vodu a těstoviny připrav podle návodu na obalu. Sceď je a propláchni studenou vodou.
- 3
Rozehřej gril a papriky potři 1/2 lžičky olivového oleje. Griluj celé papriky, obracej podle potřeby, dokud slupka nezačne hnědnout a dělat bubliny. Zároveň gril hovězí maso na 63 °C, jednou ho obrať. Sundej z grilu a nech mírně vychladnout.
- 4
Papriky nakrájej na proužky, zbav semínek a stopky. Hovězí maso nakrájej napříč vlákny na tenké plátky. Hrušky nakrájej na tenké klínky.
- 5
Ve velké míse smíchej rukolu s těstovinami.
- 6
Rozděl směs těstovin s rukolou rovnoměrně na čtyři talíře, navrch dej hovězí maso, papriky a hrušky, polij vinaigrette a posyp drceným sýrem gorgonzola.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/4 receptu a obsahuje 443 kcal, 29 g bílkovin, 59 g sacharidů a 12 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 443 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29 g |
| Sacharidy | 59 g |
| z toho vláknina | 9 g |
| z toho cukry | 14 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 12 g |
| z toho nasycené | 4 g |
| z toho mononenasycené | 5 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 59 mg |
Minerální látky
| Vápník | 111 mg |
|---|---|
| Železo | 5 mg |
| Fosfor | 413 mg |
| Draslík | 678 mg |
| Sodík | 306 mg |
| Zinek | 5 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 67 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 123 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 111 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 26 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 10 mg |
| Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Folát | 64 µg |
| Vitamin B12 | 1,5 µg |
| Cholin | 75 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami?
Grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami obsahuje 443 kcal na porci. Jedna porce je 1/4 receptu a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami?
Počítejte s 30 min celkem.
Jaké živiny obsahuje grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami?
Na porci: 29 g bílkovin, 59 g sacharidů a 12 g tuků, 9 g vlákniny a 306 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami?
13 surovin: celozrnných těstovin rotini, syrových (asi 4 unce), žlutá paprika, červená paprika, olivového oleje, vykostěného hovězího roštěnce, hrušky a další. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Produce for Better Health Foundation. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Grilovaný steakový salát s paprikami a hruškami | 443 | 29 g |
| Sendvič s hroznovým salátem a kešu | 415 | 19 g |
| Sendvič s tuňákovo-jablečným salátem | 422 | 28 g |
| Thajské kapsy pita s ovocem | 426 | 16 g |
| Kuřecí těstovinový salát s borůvkami a polním salátem | 434 | 34 g |
| Jablečno-fenyklový salát s kuřetem a kuskusem | 435 | 24 g |
| Wrap s arašídy, broskví a ananasem | 465 | 13 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Produce for Better Health Foundation. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.