Hovězí pečeně
Tahle pečeně je ochucená pomerančovou šťávou, novým kořením a pepřem, takže vznikne opravdu voňavé jídlo.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 237 kcal
- Čas
- 2 h 30 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu.
- 1 kostka hovězího vývaru se sníženým obsahem sodíku
- 2 šálky horké vody
- 1/16 šálku pomerančové šťávy, 1 lžíce
- 1/4 lžičky nového koření
- 1/8 lžičky černého pepře
- 1/2 šálku nasekané cibule
- 2 lžíce vody
- 2 1/2 libry libového hovězího plecka bez kosti
Postup
Příprava 15 min · Vaření 2 h 15 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
V malé misce rozpusť kostku vývaru ve 2 šálcích horké vody. Míchej, dokud se kostka nerozpustí. Vznikne ti tak 2 šálky hovězího vývaru.
- 3
Ve střední míse smíchej vývar, pomerančovou šťávu, nové koření a pepř.
- 4
Cibuli oloupej a nasekej, dokud jí nebudeš mít 1/2 šálku.
- 5
Dej do pánve 2 lžíce vody. Zahřívej na středním ohni.
- 6
Přidej do pánve cibuli. Duš, dokud nezměkne.
- 7
Přidej do pánve pečeni. Opeč ji ze všech stran.
- 8
Přelij masem směs vývaru přímo v pánvi.
- 9
Přikryj a duš 2 hodiny.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/8 receptu a obsahuje 237 kcal, 26 g bílkovin, 1 g sacharidů a 14 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 237 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26 g |
| Sacharidy | 1 g |
| z toho vláknina | 0 g |
| z toho cukry | 1 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 14 g |
| z toho nasycené | 6 g |
| z toho mononenasycené | 7 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 92 mg |
Minerální látky
| Vápník | 18 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 176 mg |
| Draslík | 278 mg |
| Sodík | 65 mg |
| Zinek | 9 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 30 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 5 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 2 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 9 µg |
| Vitamin B12 | 2,9 µg |
| Cholin | 83 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má hovězí pečeně?
Hovězí pečeně obsahuje 237 kcal na porci. Jedna porce je 1/8 receptu a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava hovězí pečeně?
Počítejte s 2 h 30 min celkem, z toho 15 min příprava a 2 h 15 min vaření.
Jaké živiny obsahuje hovězí pečeně?
Na porci: 26 g bílkovin, 1 g sacharidů a 14 g tuků, 0 g vlákniny a 65 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na hovězí pečeně?
8 surovin: kostka hovězího vývaru se sníženým obsahem sodíku, horké vody, pomerančové šťávy, nového koření, černého pepře, nasekané cibule a další. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Pennsylvania Nutrition Education Network. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Hovězí pečeně | 237 | 26 g |
| Bramborovo-špenátová zapékanka | 235 | 15 g |
| Pilaf z hnědé rýže se šalvějí, vlašskými ořechy a sušeným ovocem | 236 | 6 g |
| Fazole Bronco | 237 | 13 g |
| Krůtí burgery | 237 | 21 g |
| Kuře s knedlíčky | 238 | 26 g |
| Kuřecí mole | 238 | 26 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Pennsylvania Nutrition Education Network. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.