Kuřecí mole
Chilli v prášku, kakao, česnek v prášku a arašídové máslo tvoří tradiční mexický kuřecí pokrm. Podávej s hnědou rýží jako večeři uprostřed týdne.
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 238 kcal
- Čas
- 1 h 15 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu.
- 1 kuře na smažení, nakrájené na kousky, zbavené kůže a tuku
- 5 šálků vody
- 4 lžíce chilli v prášku
- 1 lžička oregana
- 1 lžička nesladkého kakaa
- 10 lžic hladké mouky
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 šálek vody
- 1 lžíce krémového arašídového másla
- 1/4 šálku vody
Postup
Příprava 15 min · Vaření 1 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Vlož kuře do velkého hrnce se 1/4 šálku vody. Přikryj a duš doměkka, asi 45 minut.
- 3
Ve střední míse smíchej chilli v prášku, oregano, kakao, mouku (1/2 šálku plus 2 lžíce), pepř a česnek v prášku s 1 šálkem vody.
- 4
Přidej směs z kroku 2 ke kuřeti v hrnci a dobře promíchej.
- 5
Přidej arašídové máslo a 5 šálků vody ke kuřeti v hrnci a dobře promíchej.
- 6
Přiveď k varu.
- 7
Sniž teplotu na střední. Vař 10 až 15 minut.
- 8
Zamíchej a hned podávej.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/6 receptu a obsahuje 238 kcal, 26 g bílkovin, 14 g sacharidů a 8 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 238 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26 g |
| Sacharidy | 14 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 1 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 8 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 72 mg |
Minerální látky
| Vápník | 48 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 203 mg |
| Draslík | 349 mg |
| Sodík | 245 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 24 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 92 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 10 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 9 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 mg |
| Folát | 48 µg |
| Vitamin B12 | 0,3 µg |
| Cholin | 71 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má kuřecí mole?
Kuřecí mole obsahuje 238 kcal na porci. Jedna porce je 1/6 receptu a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava kuřecí mole?
Počítejte s 1 h 15 min celkem, z toho 15 min příprava a 1 h vaření.
Jaké živiny obsahuje kuřecí mole?
Na porci: 26 g bílkovin, 14 g sacharidů a 8 g tuků, 3 g vlákniny a 245 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na kuřecí mole?
11 surovin: kuře na smažení, nakrájené na kousky, zbavené kůže a tuku, vody, chilli v prášku, oregana, nesladkého kakaa, hladké mouky a další. Recept má 8 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Kuřecí mole | 238 | 26 g |
| Fazole Bronco | 237 | 13 g |
| Hovězí pečeně | 237 | 26 g |
| Krůtí burgery | 237 | 21 g |
| Kuře s knedlíčky | 238 | 26 g |
| Jednoduché rybí tacos | 239 | 16 g |
| Dušené kari s dýní | 240 | 11 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.