Hovězí se zeleninou na pánvi
Chceš do rodinného jídla dostat víc zeleniny? Tenhle recept to zvládne. S pestrobarevnou zeleninou uvařenou do měkka, ale ne rozvařenou, nabízí tahle pánvička svěží, křupavé chutě, které jsou zdravé i výborné. Pro chutné vegetariánské jídlo použij tofu nebo jinou masovou náhražku.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 220 kcal
- Čas
- 30 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 receptu.
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/8 lžičky česnekového prášku
- 1 lžička sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 1/3 šálku vody
- 1 šálek mrkve, nastrouhané
- 2 šálky čerstvých žampionů, nakrájených na plátky
- 2 šálky brokolice, nasekané
- 1 středně velká červená nebo žlutá paprika, nakrájená na plátky
- 1 středně velká cibule, nasekaná
- 2 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na vaření podle chuti
- 8 uncí hovězí plece, nakrájené na plátky
Postup
Vaření 30 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Smíchej koření, sójovou omáčku a vodu; dej stranou.
- 3
Umyj zeleninu. Mrkev nastrouhej a žampiony nakrájej na plátky. Brokolici, papriku a cibuli nasekej.
- 4
Rozehřej olej na velké pánvi a přidej maso, jakmile je olej horký; smaž za míchání, dokud nezhnědne.
- 5
Odsuň maso na okraj pánve a do středu přidej mrkev, cibuli a papriku. Smaž je jednu minutu.
- 6
Přidej žampiony a brokolici. Smaž, dokud nezměknou.
- 7
Přidej tekutou směs a smaž, dokud nezačne bublat.
- 8
Sniž teplotu, přikryj pánev a smaž ještě dvě minuty.
- 9
Podávej na celozrnných těstovinách nebo hnědé rýži.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/4 receptu a obsahuje 220 kcal, 14 g bílkovin, 13 g sacharidů a 13 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14 g |
| Sacharidy | 13 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 6 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 13 g |
| z toho nasycené | 3 g |
| z toho mononenasycené | 5 g |
| z toho polynenasycené | 3 g |
| Kyselina linolová | 3 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 37 mg |
Minerální látky
| Vápník | 50 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 159 mg |
| Draslík | 567 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Zinek | 4 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 19 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 276 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 90 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 61 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| Vitamin B6 | 0,4 mg |
| Folát | 54 µg |
| Vitamin B12 | 1,2 µg |
| Cholin | 54 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má hovězí se zeleninou na pánvi?
Hovězí se zeleninou na pánvi obsahuje 220 kcal na porci. Jedna porce je 1/4 receptu a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava hovězí se zeleninou na pánvi?
Počítejte s 30 min celkem.
Jaké živiny obsahuje hovězí se zeleninou na pánvi?
Na porci: 14 g bílkovin, 13 g sacharidů a 13 g tuků, 3 g vlákniny a 113 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na hovězí se zeleninou na pánvi?
11 surovin: mletého zázvoru, česnekového prášku, sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku, vody, mrkve, čerstvých žampionů a další. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Hovězí se zeleninou na pánvi | 220 | 14 g |
| Chilli ze dvou druhů fazolí | 219 | 18 g |
| Kuře marinované v sójové omáčce | 219 | 38 g |
| Rýže s jarní cibulkou | 220 | 5 g |
| Smažená rýže se zeleninou | 220 | 5 g |
| Uzený hořčičnojavorový losos | 220 | 22 g |
| Zapékaná brokolice s kukuřicí | 221 | 7 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.