Uzený hořčičnojavorový losos
Jednodušší a chutnější losos snad ani neexistuje. Sladkost javorového sirupu vyvažuje pikantnost hořčice; uzená paprika nebo mletý chipotle přidají další vrstvu chuti. Až budeš kupovat lososa, popros u pultu s rybami, ať ti ho nakrájí na čtyři 4unicové filety bez kůže.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 220 kcal
- Čas
- 22 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 porce.
- 3 lžíce celozrnné nebo dijonské hořčice
- 1 lžíce čistého javorového sirupu
- 1/4 lžičky uzené papriky nebo mletého chipotle pepře
- 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
- 1/8 lžičky soli
- 1 libra lososa (bez kůže, asi 4 unce na filet)
Postup
Příprava 10 min · Vaření 12 min
- 1
Předehřej troubu na 230 °C.
- 2
Vylož plech alobalem a pokrop olejem ve spreji.
- 3
V malé míse smíchej hořčici, javorový sirup, papriku (nebo chipotle), pepř a sůl.
- 4
Rozlož lososové filety na připravený plech.
- 5
Rovnoměrně potři lososa hořčičnou směsí.
- 6
Peč, dokud se právě neprogřeje skrz (asi 8 až 12 minut).
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 porce a obsahuje 220 kcal, 22 g bílkovin, 4 g sacharidů a 12 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22 g |
| Sacharidy | 4 g |
| z toho vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 3 g |
| Tuky | 12 g |
| z toho nasycené | 2 g |
| z toho mononenasycené | 4 g |
| z toho polynenasycené | 5 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 1 g |
| Omega 3 (DHA) | 1 g |
| Cholesterol | 61 mg |
Minerální látky
| Vápník | 28 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 256 mg |
| Draslík | 403 mg |
| Sodík | 260 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 44 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 71 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 4 mg |
| Vitamin D | 13 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| Vitamin B6 | 0,6 mg |
| Folát | 34 µg |
| Vitamin B12 | 2,7 µg |
| Cholin | 90 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má uzený hořčičnojavorový losos?
Uzený hořčičnojavorový losos obsahuje 220 kcal na porci. Jedna porce je 1 porce a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava uzený hořčičnojavorový losos?
Počítejte s 22 min celkem, z toho 10 min příprava a 12 min vaření.
Jaké živiny obsahuje uzený hořčičnojavorový losos?
Na porci: 22 g bílkovin, 4 g sacharidů a 12 g tuků, 1 g vlákniny a 260 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na uzený hořčičnojavorový losos?
6 surovin: celozrnné nebo dijonské hořčice, čistého javorového sirupu, uzené papriky nebo mletého chipotle pepře, čerstvě mletého pepře, soli, lososa (bez kůže, asi 4 unce na filet). Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) EatingWell Magazine. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Uzený hořčičnojavorový losos | 220 | 22 g |
| Chilli ze dvou druhů fazolí | 219 | 18 g |
| Kuře marinované v sójové omáčce | 219 | 38 g |
| Hovězí se zeleninou na pánvi | 220 | 14 g |
| Rýže s jarní cibulkou | 220 | 5 g |
| Smažená rýže se zeleninou | 220 | 5 g |
| Zapékaná brokolice s kukuřicí | 221 | 7 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) EatingWell Magazine. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.