Hrachová polévka

Vydatná polévka z loupaného hrachu, dochucená cibulí, mrkví, celerem a tymiánem. Tohle jednohrncové jídlo bez problémů nasytí hladovou rodinu.

Hrachová polévka
Porcí
5
Kalorie
334 kcal
Čas
2 h 30 min
Náročnost
Snadné

Suroviny

Na 5 porcí. Jedna porce je 2 šálky polévky.

  • 2 lžičky rostlinného oleje
  • 1 španělská cibule, nasekaná
  • 3 mrkve, nasekané
  • 2 řapíky celeru, nasekané
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 2 1/4 šálku loupaného hrachu, přebraného a propláchnutého
  • 4 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
  • 6 šálků vody
  • 1/8 šálku citronové šťávy

Postup

Vaření 2 h 30 min

  1. 1

    Postav hrnec na sporák na střední oheň. Až se hrnec zahřeje, přidej olej.

  2. 2

    Přidej cibuli, mrkev, celer a tymián a smaž 10 až 15 minut, dokud nezměkne.

  3. 3

    Přidej hrách, vývar a 4 šálky vody. Zvyš teplotu na vysokou a přiveď k varu.

  4. 4

    Sniž teplotu na mírnou a vař zhruba 2 hodiny pod pokličkou pootevřenou, dokud se hrách nerozvaří.

  5. 5

    Během vaření polévku kontroluj: pokud je potřeba, přidej až 2 šálky vody. Sbírej případnou pěnu z hladiny.

  6. 6

    Podávej hned, nebo ulož do lednice až na tři dny. Citronovou šťávu vmíchej těsně před podáváním.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 2 šálky polévky a obsahuje 334 kcal, 23 g bílkovin, 55 g sacharidů a 4 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 334 kcal
Bílkoviny 23 g
Sacharidy 55 g
z toho vláknina 20 g
z toho cukry 10 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 4 g
z toho nasycené 1 g
z toho mononenasycené 1 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 1 g
Kyselina alfa-linolenová 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 77 mg
Železo 4 mg
Fosfor 298 mg
Draslík 1158 mg
Sodík 113 mg
Zinek 3 mg
Měď 1 mg
Selen 2 mg

Vitaminy

Vitamin A 278 µg
Vitamin C 6 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1 mg
Vitamin K 27 µg
Thiamin (B1) 0,4 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 5 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Folát 151 µg
Vitamin B12 0,2 µg
Cholin 84 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Cibule (syrová)Mrkev (konzervovaná, bez soli)Celer (vařený)

Časté otázky

Kolik kalorií má hrachová polévka?

Hrachová polévka obsahuje 334 kcal na porci. Jedna porce je 2 šálky polévky a recept vystačí na 5 porcí.

Jak dlouho trvá příprava hrachová polévka?

Počítejte s 2 h 30 min celkem.

Jaké živiny obsahuje hrachová polévka?

Na porci: 23 g bílkovin, 55 g sacharidů a 4 g tuků, 20 g vlákniny a 113 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na hrachová polévka?

9 surovin: rostlinného oleje, španělská cibule, nasekaná, mrkve, nasekané, řapíky celeru, nasekané, sušeného tymiánu, loupaného hrachu, přebraného a propláchnutého a další. Recept má 6 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Hrachová polévka 334 23 g
Salát s avokádem, bramborami a grilovaným kuřetem 327 23 g
Jablečno-kuřecí salát 328 21 g
Kuřecí nudlová polévka 329 36 g
Sendvič s kuřecím a jablečným salátem 329 15 g
Čočková polévka s ječmenem 330 19 g
Polévka z bílých fazolí 339 27 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.