Hummus
Tenhle klasický cizrnový dip je snadné připravit a hodí se na spoustu způsobů. Podávej hummus s čerstvou syrovou zeleninou, na kousku celozrnného pita chleba nebo tortilly, na krekrech, nebo jako náplň do sendviče.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 111 kcal
- Čas
- 20 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu.
- 2 šálky vařené cizrny, americky též chickpeas
- 2 stroužky česneku, jemně nasekaného
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1 lžíce sezamové tahini [sezamové pasty], nebo nahraď arašídovým máslem pro sladší chuť
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
Příprava 20 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Cizrnu rozmačkej dohladka (pokud máš mixér, dej do něj cizrnu s citronovou šťávou a rozmixuj).
- 3
Přidej česnek, citronovou šťávu, tahini a olej. Pořádně promíchej.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/6 receptu a obsahuje 111 kcal, 4 g bílkovin, 11 g sacharidů a 6 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 111 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 11 g |
| z toho vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 2 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 6 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 36 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Draslík | 127 mg |
| Sodík | 151 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 1 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,4 mg |
| Folát | 21 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 18 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má hummus?
Hummus obsahuje 111 kcal na porci. Jedna porce je 1/6 receptu a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava hummus?
Počítejte s 20 min celkem.
Jaké živiny obsahuje hummus?
Na porci: 4 g bílkovin, 11 g sacharidů a 6 g tuků, 4 g vlákniny a 151 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na hummus?
5 surovin: vařené cizrny, česneku, citronové šťávy, sezamové tahini [sezamové pasty], olivového oleje. Recept má 3 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Hummus | 111 | 4 g |
| Kukuřičné toastíky | 108 | 3 g |
| Nejjednodušší banánová zmrzlina | 108 | 1 g |
| Banánovo-ovesné sušenky s rozinkami | 109 | 2 g |
| Pečené tortilové chipsy | 111 | 3 g |
| Dýňový pudink | 114 | 3 g |
| Schovaní králíčci | 114 | 4 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.