Jablečno-mrkvová polévka
Zázvor a pomerančová kůra jsou tajné ingredience téhle polévky s vepřovým masem, jablky a mrkví.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 151 kcal
- Čas
- 4 h 15 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1 šálek (730 g).
- 1 libra libového vepřového masa, nakrájeného na kousky
- 4 středně velká jablka, zbavená jádřinců a nakrájená na čtvrtky, se slupkou
- 4 velké mrkve, oloupané a nakrájené na kousky
- sušená pomerančová kůra, 1 lžička, volitelně
- 4 plátky zázvoru
- 1/2 lžičky soli
- 20 šálků vody
Postup
Příprava 15 min · Vaření 4 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Ve velkém hrnci smíchej všechny suroviny, dej na vysoký oheň a přiveď k varu.
- 3
Sniž teplotu na střední a vař, dokud se polévka nezredukuje asi na 8 šálků tekutiny, zhruba 3 až 4 hodiny.
- 4
Sběr z hladiny tuk a podávej.
- 5
Zbylou polévku uchovej přikrytou v lednici až 3 dny.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek (730 g) a obsahuje 151 kcal, 13 g bílkovin, 18 g sacharidů a 3 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 151 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 18 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 13 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 32 mg |
Minerální látky
| Vápník | 35 mg |
|---|---|
| Železo | 0 mg |
| Fosfor | 136 mg |
| Draslík | 397 mg |
| Sodík | 248 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 22 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 231 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 6 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 6 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| Vitamin B6 | 0,4 mg |
| Folát | 5 µg |
| Vitamin B12 | 0,3 µg |
| Cholin | 41 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má jablečno-mrkvová polévka?
Jablečno-mrkvová polévka obsahuje 151 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek (730 g) a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava jablečno-mrkvová polévka?
Počítejte s 4 h 15 min celkem, z toho 15 min příprava a 4 h vaření.
Jaké živiny obsahuje jablečno-mrkvová polévka?
Na porci: 13 g bílkovin, 18 g sacharidů a 3 g tuků, 3 g vlákniny a 248 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na jablečno-mrkvová polévka?
7 surovin: libového vepřového masa, nakrájeného na kousky, středně velká jablka, zbavená jádřinců a nakrájená na čtvrtky, velké mrkve, oloupané a nakrájené na kousky, sušená pomerančová kůra, zázvoru, soli a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking San Francisco Department of Public Health Chinatown Public Health Center. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Jablečno-mrkvová polévka | 151 | 13 g |
| Čočkové minestrone | 144 | 7 g |
| Marinovaný salát ze tří druhů fazolí | 146 | 8 g |
| Salát z bulguru, zeleniny a cizrny | 150 | 7 g |
| Kuřecí salát | 151 | 17 g |
| Těstovinový salát | 153 | 4 g |
| Vinaigretová zálivka | 154 | 0 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking San Francisco Department of Public Health Chinatown Public Health Center. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.