Ječmenné pilaf

Nemáš moc času? Rychlovařitelný ječmen ti čas přípravy zkrátí na polovinu. Víc se dozvíš v poznámkách.

Ječmenné pilaf
Porcí
8
Kalorie
148 kcal
Čas
1 h 15 min
Náročnost
Snadné

Suroviny

Na 8 porcí. Jedna porce je 1/2 šálku, 1/8 receptu (146 g).

  • 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
  • 1 šálek nasekané cibule
  • 1/2 šálku nasekaného celeru
  • zelená nebo červená paprika, nasekaná, 1/2 šálku, volitelně
  • 1 šálek žampionů nakrájených na plátky, nebo plechovka žampionů (4 unce), scezených
  • 1 šálek syrového loupaného ječmene
  • 1 lžička vývaru se sníženým obsahem sodíku, zeleninového, hovězího nebo kuřecího
  • 2 1/2 šálku vody

Postup

Příprava 10 min · Vaření 1 h 5 min

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Postav středně velkou pánev na střední oheň, přidej rostlinný olej, cibuli a celer. Za častého míchání smaž, dokud cibule nezměkne.

  3. 3

    Přidej papriku (pokud ji používáš), žampiony a loupaný ječmen. Dobře promíchej.

  4. 4

    Přidej vodu a vývar a zamíchej, aby se vývar rozpustil. Přiveď k varu, sniž teplotu a přikryj pánev.

  5. 5

    Vař 50 až 60 minut, dokud ječmen nezměkne a tekutina se nevsákne.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1/2 šálku, 1/8 receptu (146 g) a obsahuje 148 kcal, 3 g bílkovin, 30 g sacharidů a 2 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 148 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 30 g
z toho vláknina 4 g
z toho cukry 1 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 2 g
z toho nasycené 0 g
z toho mononenasycené 1 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 1 g
Kyselina alfa-linolenová 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 21 mg
Železo 1 mg
Fosfor 68 mg
Draslík 170 mg
Sodík 17 mg
Zinek 1 mg
Měď 0 mg
Selen 10 mg

Vitaminy

Vitamin A 2 µg
Vitamin C 2 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 0 mg
Vitamin K 5 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 2 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Folát 24 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 16 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Cibule (syrová)Celer (vařený)Paprika

Časté otázky

Kolik kalorií má ječmenné pilaf?

Ječmenné pilaf obsahuje 148 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 šálku, 1/8 receptu (146 g) a recept vystačí na 8 porcí.

Jak dlouho trvá příprava ječmenné pilaf?

Počítejte s 1 h 15 min celkem, z toho 10 min příprava a 1 h 5 min vaření.

Jaké živiny obsahuje ječmenné pilaf?

Na porci: 3 g bílkovin, 30 g sacharidů a 2 g tuků, 4 g vlákniny a 17 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na ječmenné pilaf?

8 surovin: rostlinného oleje, nasekané cibule, nasekaného celeru, zelená nebo červená paprika, nasekaná, žampionů nakrájených na plátky, syrového loupaného ječmene a další. Recept má 5 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Montana State University Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Ječmenné pilaf 148 3 g
Grilovaná zelenina 148 4 g
Sumeček po kajunsku 148 16 g
Zdravější kukuřičný chléb 148 4 g
Bylinkový špenátový nákyp 149 6 g
Jamajské jerk kuře 149 23 g
Kuře ve dvou krocích 149 15 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Montana State University Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.