Sumeček po kajunsku
Sumeček obalený v kukuřičné mouce a upečený v troubě je zdravější způsob, jak mu dodat chuť a křupavost!
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 148 kcal
- Čas
- 25 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 filet.
- Olej ve spreji
- 1/4 šálku kukuřičné mouky, asi 4 lžíce
- 1/2 lžíce mleté papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1/2 lžičky oregana
- 1/4 lžičky černého pepře
- 3/4 lžičky citronovo-pepřového koření bez přidané soli
- 1/8 lžičky soli
- 1 libra filet ze sumečka, mražených, rozmražených a scezených, asi 4 filety
Postup
Vaření 25 min
- 1
Předehřej troubu na 200 °C. Pokrop plech olejem ve spreji.
- 2
Smíchej kukuřičnou mouku a koření v mělké míse.
- 3
Namoč každý filet do kukuřičné směsi. Obal rovnoměrně.
- 4
Filety polož na plech.
- 5
Peč 20 až 25 minut, v polovině pečení sumečka obrať. Před podáváním by měl mít sumeček uvnitř teplotu 63 °C, změř kuchyňským teploměrem.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 filet a obsahuje 148 kcal, 16 g bílkovin, 7 g sacharidů a 6 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 148 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16 g |
| Sacharidy | 7 g |
| z toho vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 0 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 6 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 52 mg |
Minerální látky
| Vápník | 15 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 220 mg |
| Draslík | 344 mg |
| Sodík | 235 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 23 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 13 µg |
| Vitamin B12 | 2,2 µg |
| Cholin | 65 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má sumeček po kajunsku?
Sumeček po kajunsku obsahuje 148 kcal na porci. Jedna porce je 1 filet a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava sumeček po kajunsku?
Počítejte s 25 min celkem.
Jaké živiny obsahuje sumeček po kajunsku?
Na porci: 16 g bílkovin, 7 g sacharidů a 6 g tuků, 1 g vlákniny a 235 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na sumeček po kajunsku?
10 surovin: Olej ve spreji, kukuřičné mouky, mleté papriky, česnekového prášku, cibulového prášku, oregana a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Sumeček po kajunsku | 148 | 16 g |
| Grilovaná zelenina | 148 | 4 g |
| Ječmenné pilaf | 148 | 3 g |
| Zdravější kukuřičný chléb | 148 | 4 g |
| Bylinkový špenátový nákyp | 149 | 6 g |
| Jamajské jerk kuře | 149 | 23 g |
| Kuře ve dvou krocích | 149 | 15 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.