Kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou
Tenhle recept redefinuje, čím může kadeřávkový salát být. Když kadeřávek nejdřív promasíruješ, rozruší se vlákna a listy zůstanou jemné a chutné!
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 223 kcal
- Čas
- 15 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 receptu.
- 4 šálky kadeřávku, 1 svazek
- 2 lžíce olivového oleje, nebo jiného oleje podle výběru, rozděleného
- 1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva, kůru si nech na zálivku
- 1 limetka, nastrouhaná kůra a šťáva, kůru si nech na zálivku
- Zálivka
- 1 šálek řeckého jogurtu, bílého, beztukového
- sůl a pepř, volitelně, podle chuti
- 1/2 šálku opražených dýňových semínek, pepitas
- 1/2 šálku koriandru, nasekaného nebo natrhaného, včetně stonků
- 1 jalapeňo paprička, zbavená semínek a nakrájená na kostičky, volitelně
Postup
Příprava 15 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Umyj a osuš kadeřávek. Odstraň stonky a natrhej na kousky vhodné k jídlu.
- 3
Kadeřávek ochuť solí, pepřem, 1 lžící olivového oleje, citronovou a limetkovou šťávou.
- 4
Rukama kadeřávek masíruj, dokud listy nezačnou lehce vadnout.
- 5
Připrav zálivku: v malé misce smíchej jogurt se solí a pepřem.
- 6
Přidej citronovou a limetkovou kůru a zbylou 1 lžíci oleje.
- 7
Podle chuti vmíchej koriandr a jalapeňo papričku.
- 8
Lžící smíchej promasírovaný kadeřávek s jogurtovou zálivkou.
- 9
Salát posyp dýňovými semínky.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/4 receptu a obsahuje 223 kcal, 13 g bílkovin, 10 g sacharidů a 16 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 223 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 10 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 16 g |
| z toho nasycené | 3 g |
| z toho mononenasycené | 8 g |
| z toho polynenasycené | 4 g |
| Kyselina linolová | 4 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
Minerální látky
| Vápník | 152 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 314 mg |
| Draslík | 374 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 8 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 70 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 42 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 107 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 35 µg |
| Vitamin B12 | 0,4 µg |
| Cholin | 23 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou?
Kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou obsahuje 223 kcal na porci. Jedna porce je 1/4 receptu a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou?
Počítejte s 15 min celkem.
Jaké živiny obsahuje kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou?
Na porci: 13 g bílkovin, 10 g sacharidů a 16 g tuků, 3 g vlákniny a 123 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou?
10 surovin: kadeřávku, olivového oleje, citron, limetka, Zálivka, řeckého jogurtu a další. Recept má 9 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Kadeřávkový salát s jogurtovou zálivkou | 223 | 13 g |
| Ovocný salát s fetou | 222 | 6 g |
| Rychlý a snadný pečený bramborový salát | 222 | 12 g |
| Salát jižně od hranic | 222 | 10 g |
| Kukuřičná polévka | 224 | 11 g |
| Zeleninová pizza v pita kapse | 225 | 11 g |
| Fiesta rýžový salát | 226 | 9 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.