Kukuřičný chléb
Připrav si tenhle kukuřičný chléb klasicky, nebo ho oživ chilli v prášku, celou kukuřicí nebo třeba borůvkami a dej základnímu receptu chutný twist.
- Porcí
- 12
- Kalorie
- 139 kcal
- Čas
- 35 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 12 porcí. Jedna porce je 5x5 cm kousek kukuřičného chleba, 1/12 receptu.
- 1 šálek kukuřičné mouky
- 1 šálek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek beztukového (odstředěného) mléka
Postup
Příprava 10 min · Vaření 25 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Rozehřej troubu na 220 °C. Vymaž formu o rozměru 20x23 cm.
- 3
Do velké mísy odměř kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr a prášek do pečiva. Promíchej.
- 4
Rozklep vejce do malé misky a vidličkou rozšlehej bílek se žloutkem.
- 5
Přidej k moučné směsi vejce, olej a mléko. Míchej, dokud se všechno pěkně nespojí.
- 6
Nalij těsto do připravené formy.
- 7
Peč 20 až 25 minut, dokud není chléb na dotek pevný nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- 8
Kukuřičný chléb s podmáslím: Použij jen 2 lžičky prášku do pečiva a přidej 1/4 lžičky jedlé sody. Odstředěné mléko nahraď 1 šálkem podmáslí.
- 9
Celozrnný kukuřičný chléb: Použij 1/2 šálku hladké mouky a 1/2 šálku celozrnné mouky.
- 10
Kukuřičný chléb s kukuřicí: Spolu s mlékem přidej 1 šálek kukuřičných zrn (čerstvých, mražených nebo z konzervy, pořádně scezených).
- 11
Sýrový kukuřičný chléb: Spolu s mlékem přidej 1/2 šálku nastrouhaného čedaru.
- 12
Kukuřičný chléb s chilli a sýrem: Do moučné směsi přidej 1/2 lžičky chilli v prášku. Sceď jednu plechovku (4 unce) nasekaného zeleného chilli. Spolu s mlékem přidej chilli a 1/4 šálku nastrouhaného sýra Monterey jack.
- 13
Kukuřičný chléb s borůvkami: Do těsta opatrně vmíchej 1 šálek borůvek (čerstvých, mražených nebo z konzervy, pořádně scezených).
- 14
Kukuřičné muffiny: Nalij těsto do připravené formy na muffiny. Peč 20 minut při 200 °C.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 5x5 cm kousek kukuřičného chleba, 1/12 receptu a obsahuje 139 kcal, 3 g bílkovin, 19 g sacharidů a 6 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 139 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 19 g |
| z toho vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 2 g |
| Tuky | 6 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 2 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 18 mg |
Minerální látky
| Vápník | 99 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 90 mg |
| Draslík | 80 mg |
| Sodík | 139 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 22 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 36 µg |
| Vitamin B12 | 0,2 µg |
| Cholin | 21 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má kukuřičný chléb?
Kukuřičný chléb obsahuje 139 kcal na porci. Jedna porce je 5x5 cm kousek kukuřičného chleba, 1/12 receptu a recept vystačí na 12 porcí.
Jak dlouho trvá příprava kukuřičný chléb?
Počítejte s 35 min celkem, z toho 10 min příprava a 25 min vaření.
Jaké živiny obsahuje kukuřičný chléb?
Na porci: 3 g bílkovin, 19 g sacharidů a 6 g tuků, 1 g vlákniny a 139 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na kukuřičný chléb?
7 surovin: kukuřičné mouky, hladké mouky, cukru, prášku do pečiva, vejce, rostlinného oleje a další. Recept má 14 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Cooking Up Fun - Muffins & More Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Kukuřičný chléb | 139 | 3 g |
| Banánový chleba | 139 | 3 g |
| Falešný jižanský koláč se sladkými bramborami | 139 | 4 g |
| Ovocná salsa | 139 | 1 g |
| Batátový cheesecake | 140 | 5 g |
| Celer s meruňkovou pomazánkou z plísňového sýra | 140 | 6 g |
| Celozrnné muffiny | 140 | 4 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Cooking Up Fun - Muffins & More Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.