Kuře s nudlemi na pánvi

Suroviny

Na 10 porcí. Jedna porce je 1/10 receptu.

• 4 šálky vody
• 2 balení (3 unce každé) instantních nudlí ramen
• 1/4 šálku arašídového másla
• 2 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1/2 šálku vody
• 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na vaření podle chuti
• 2 kuřecí prsa bez kosti a kůže, nakrájená na nudličky
• 1 lžička chilli vloček
• 1 lžička čerstvého zázvoru, jemně nasekaného, nebo 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 2 středně velké mrkve, nakrájené na tenké plátky, asi 2 šálky
• 1/2 středně velké hlávky zelí, nakrájené na tenké plátky, asi 6 šálků
• 1/4 šálku jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky

Postup

Příprava 10 min · Vaření 30 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Ve 2 až 3litrovém rendlíku přiveď k varu 4 šálky vody. Přidej nudle, přikryj a sundej z ohně (koření z balíčku nepřidávej). Počkej minutu. Nudle sceď a dej stranou.

3. 3

   V malém rendlíku smíchej arašídové máslo, sójovou omáčku a 1/2 šálku vody. Zahřívej na mírném ohni a míchej, dokud není směs hladká. Sundej z ohně.

4. 4

   Rozehřej olej na velké pánvi na středně vysokém ohni (175 °C v elektrické pánvi). Přidej kuře a smaž, dokud po rozkrojení není uvnitř růžové, asi 3 až 5 minut.

5. 5

   Přidej chilli vločky, zázvor a mrkev a smaž 2 až 3 minuty. Přidej zelí a smaž 3 až 4 minuty, dokud není křupavě měkké.

6. 6

   Vmíchej jarní cibulku, uvařené nudle a arašídovou omáčku. Promíchej a hned podávej.