Kuřecí ratatouille
Kuře doplňuje tenhle tradiční zeleninový pokrm z rajčat, cukety a lilku, takže z něj je sytý a vydatný pokrm.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 185 kcal
- Čas
- 43 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 1/2 šálku.
- 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
- 2 středně velká kuřecí prsa bez kosti
- 2 středně velké cukety, neoloupané a nakrájené na plátky
- 1 malý lilek, oloupaný a nakrájený na kostičky 2,5 cm
- 1 středně velká cibule, nakrájená na plátky
- 1 červená nebo zelená paprika, nakrájená na kousky
- 1/2 libry žampionů nakrájených na plátky
- 1 plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat se sníženým obsahem sodíku
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
- 1 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
- černý pepř, podle chuti
Postup
Příprava 20 min · Vaření 23 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Z kuřete odstraň kůži a tuk a nakrájej ho na kousky o velikosti 2,5 cm.
- 3
Rozehřej olej na velké nepřilnavé pánvi. Přidej kuře a smaž asi 3 minuty, dokud lehce nezezlátne.
- 4
Přidej cuketu, lilek, cibuli, papriku a žampiony. Vař asi 15 minut a občas zamíchej.
- 5
Přidej rajčata, česnek, bazalku, petrželku a pepř, zamíchej a vař dál asi 5 minut, dokud kuře nezměkne.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 1/2 šálku a obsahuje 185 kcal, 18 g bílkovin, 16 g sacharidů a 6 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 185 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18 g |
| Sacharidy | 16 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 9 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 6 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 2 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 45 mg |
Minerální látky
| Vápník | 74 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 227 mg |
| Draslík | 942 mg |
| Sodík | 43 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 25 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 48 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 55 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 33 µg |
| Thiamin (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Folát | 60 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 66 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má kuřecí ratatouille?
Kuřecí ratatouille obsahuje 185 kcal na porci. Jedna porce je 1 1/2 šálku a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava kuřecí ratatouille?
Počítejte s 43 min celkem, z toho 20 min příprava a 23 min vaření.
Jaké živiny obsahuje kuřecí ratatouille?
Na porci: 18 g bílkovin, 16 g sacharidů a 6 g tuků, 5 g vlákniny a 43 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na kuřecí ratatouille?
12 surovin: rostlinného oleje, středně velká kuřecí prsa bez kosti, středně velké cukety, neoloupané a nakrájené na plátky, malý lilek, oloupaný a nakrájený na kostičky 2,5 cm, středně velká cibule, nakrájená na plátky, červená nebo zelená paprika, nakrájená na kousky a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Kuřecí ratatouille | 185 | 18 g |
| Klasické makarony se sýrem | 183 | 11 g |
| Kadeřávek s ořechy a rozinkami | 185 | 3 g |
| Citrusové kuře | 186 | 25 g |
| Španělská rýže | 186 | 3 g |
| Elainina zelená bramborová kaše | 187 | 6 g |
| Hovězí chile verde s fazolemi | 187 | 14 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.