Kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou

Tahle směs tofu a uvařené rýže s kukuřicí, hráškem, mrkví a kořením se natlačí na pánev a upeče do křupava.

Kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou
Porcí
4
Kalorie
425 kcal
Čas
1 h 10 min
Náročnost
Střední

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1 1/2 šálku.

  • 2 šálky vody
  • 1 šálek hnědé rýže
  • 3 šálky uvařené rýže, suroviny výše, krok 1 v postupu
  • 1 libra tofu
  • 1 šálek mražené kukuřice, nerozmražené
  • 1 šálek mraženého hrášku, nerozmraženého
  • 6 jarních cibulek, nakrájených na plátky i s bílou a zelenou částí
  • 1 mrkev, nastrouhaná
  • 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 lžíce rostlinného oleje

Postup

Příprava 20 min · Vaření 50 min

  1. 1

    Rýži uvař podle návodu na balení. Dej stranou, ať vychladne a osuší se.

  2. 2

    Dej tofu, kukuřici, jarní cibulku, mrkev, bazalku a sůl do mísy a dobře promíchej.

  3. 3

    Až rýže úplně vychladne, přidej ji do mísy k tofu a dobře promíchej.

  4. 4

    Dej pánev na středně vysoký oheň a jakmile je horká, přidej olej.

  5. 5

    Přidej rýžovo-tofu směs, sniž teplotu na mírnou a stlač směs obracečkou. Přikrej a peč 10 minut. Znovu stlač, ať se vytvoří kůrka. Obracej porce rýže, aby vznikly kousky křupavé rýže. Peč do křupava, až 20 minut.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1 1/2 šálku a obsahuje 425 kcal, 19 g bílkovin, 58 g sacharidů a 15 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 425 kcal
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 58 g
z toho vláknina 7 g
z toho cukry 5 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 15 g
z toho nasycené 2 g
z toho mononenasycené 5 g
z toho polynenasycené 7 g
Kyselina linolová 6 g
Kyselina alfa-linolenová 0,7 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 359 mg
Železo 4 mg
Fosfor 362 mg
Draslík 534 mg
Sodík 202 mg
Zinek 3 mg
Měď 0 mg
Selen 25 mg

Vitaminy

Vitamin A 176 µg
Vitamin C 11 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 2 mg
Vitamin K 76 µg
Thiamin (B1) 0,5 mg
Riboflavin (B2) 0,3 mg
Niacin (B3) 6 mg
Vitamin B6 0,4 mg
Folát 80 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 75 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Hrášek s mrkví (vařené)Cibule (syrová)Mrkev (konzervovaná, bez soli)

Časté otázky

Kolik kalorií má kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou?

Kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou obsahuje 425 kcal na porci. Jedna porce je 1 1/2 šálku a recept vystačí na 4 porcí.

Jak dlouho trvá příprava kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou?

Počítejte s 1 h 10 min celkem, z toho 20 min příprava a 50 min vaření.

Jaké živiny obsahuje kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou?

Na porci: 19 g bílkovin, 58 g sacharidů a 15 g tuků, 7 g vlákniny a 202 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou?

11 surovin: vody, hnědé rýže, uvařené rýže, tofu, mražené kukuřice, mraženého hrášku a další. Recept má 5 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Kůrkovatá rýže s tofu a zeleninou 425 19 g
Rýže s kuřecím masem | Arroz con Pollo 415 31 g
Brokolicové alfredo 416 25 g
Pečená růžičková kapusta, brambory a kuře 416 35 g
Rychlé lasagne 419 26 g
Bramborovo-špenátové lasagne 433 20 g
Zeleninové chilli 435 20 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.