Zeleninové chilli
Kousky cukety, batátů a mražené kukuřice dodají tomuhle chilli originální nádech. Spolu s fazolemi z konzervy a nakrájenými rajčaty vznikne chutné jídlo z jednoho hrnce, který tě zasytí.
- Porcí
- 5
- Kalorie
- 435 kcal
- Čas
- 1 h 10 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 5 porcí. Jedna porce je 2 šálky.
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 žluté cibule, oloupané a hrubě nasekané
- 2 cukety nakrájené na kostičky
- 2 batáty nakrájené na kostičky
- 3 stroužky česneku, jemně nasekaného
- 2 lžičky mletého římského kmínu
- 2 lžíce chilli v prášku
- 2 lžičky sušeného oregana
- 3 plechovky (16 uncí) tmavě červených fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, scezených a propláchnutých
- 2 plechovky (14,5 unce) nakrájených rajčat bez přidané soli
- 2 šálky mražené kukuřice
Postup
Příprava 20 min · Vaření 50 min
- 1
Dej hrnec na střední oheň, a jakmile je horký, přidej olej. Přidej cibuli, cuketu, batáty, česnek a koření a za občasného míchání vař 20 minut.
- 2
Přidej fazole kidney a rajčata. Zamíchej a vař pod pokličkou, dokud batáty nezměknou, asi 30 minut.
- 3
Přidej kukuřici a vař, dokud se všechno pořádně neprohřeje.
- 4
Podávej hned, nebo po vychladnutí přendej do nádoby. Vydrží v lednici až 5 dní.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 2 šálky a obsahuje 435 kcal, 20 g bílkovin, 77 g sacharidů a 8 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 435 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20 g |
| Sacharidy | 77 g |
| z toho vláknina | 23 g |
| z toho cukry | 19 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 8 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 4 g |
| Kyselina linolová | 3 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 211 mg |
|---|---|
| Železo | 7 mg |
| Fosfor | 444 mg |
| Draslík | 1713 mg |
| Sodík | 441 mg |
| Zinek | 3 mg |
| Měď | 1 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 488 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 49 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 4 mg |
| Vitamin K | 34 µg |
| Thiamin (B1) | 1,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,8 mg |
| Folát | 133 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 125 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má zeleninové chilli?
Zeleninové chilli obsahuje 435 kcal na porci. Jedna porce je 2 šálky a recept vystačí na 5 porcí.
Jak dlouho trvá příprava zeleninové chilli?
Počítejte s 1 h 10 min celkem, z toho 20 min příprava a 50 min vaření.
Jaké živiny obsahuje zeleninové chilli?
Na porci: 20 g bílkovin, 77 g sacharidů a 8 g tuků, 23 g vlákniny a 441 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na zeleninové chilli?
11 surovin: rostlinného oleje, žluté cibule, oloupané a hrubě nasekané, cukety nakrájené na kostičky, batáty nakrájené na kostičky, česneku, jemně nasekaného, mletého římského kmínu a další. Recept má 4 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Zeleninové chilli | 435 | 20 g |
| Bramborovo-špenátové lasagne | 433 | 20 g |
| Hnědá rýže se syčícím kuřetem a zeleninou | 436 | 30 g |
| Kuře se španělskou rýží | 437 | 35 g |
| Těstoviny s cizrnou, rajčaty a špenátem | 437 | 18 g |
| Papriky plněné rýží a fazolemi | 439 | 21 g |
| Grilované kuře v ananasovo-zázvorové glazuře s cuketou a paprikami | 441 | 31 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.