Letní zeleninové špagety
Tenhle chutný těstovinový pokrm je nabitý skvělou zeleninou. Podávej s ovocem jako přílohou.
- Porcí
- 9
- Kalorie
- 293 kcal
- Čas
- 55 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 9 porcí. Jedna porce je 1 šálek špaget a 3/4 šálku omáčky.
- 2 šálky nasekaných malých žlutých cibulí
- 2 šálky čerstvých oloupaných a nasekaných rajčat, asi 1 libra
- 2 šálky letní dýně, nakrájené na tenké plátky, asi 1 libra
- 1 1/2 šálku čerstvých zelených fazolek, asi 1/2 libry
- 2/3 šálku vody
- 2 lžíce čerstvé jemně nasekané petrželky
- 1 stroužek jemně nasekaného česneku
- 1/2 lžičky chilli v prášku
- 1/4 lžičky soli
- 1 špetka černého pepře
- 1 plechovka (6 uncí) rajčatového protlaku se sníženým obsahem sodíku
- 1 libra nevařených špaget
- 1/2 šálku nastrouhaného parmezánu
- 3 lístky čerstvé bazalky, volitelně, na ozdobu
Postup
Příprava 20 min · Vaření 35 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Prvních 10 surovin (od cibule po černý pepř) smíchej ve velkém rendlíku. Vař 10 minut na středním ohni, pak vmíchej rajčatový protlak. Přiklop a vař na středním ohni 15 minut, občas zamíchej, dokud zelenina nezměkne.
- 3
Uvař špagety v neosolené vodě podle návodu na obalu.
- 4
Omáčku nalož lžící na scezené horké špagety a posyp parmezánem.
- 5
Podle chuti ozdob bazalkou.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek špaget a 3/4 šálku omáčky a obsahuje 293 kcal, 12 g bílkovin, 55 g sacharidů a 3 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 293 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 55 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 7 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
Minerální látky
| Vápník | 86 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 170 mg |
| Draslík | 541 mg |
| Sodík | 155 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 40 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 48 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 24 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 26 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 196 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 28 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má letní zeleninové špagety?
Letní zeleninové špagety obsahuje 293 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek špaget a 3/4 šálku omáčky a recept vystačí na 9 porcí.
Jak dlouho trvá příprava letní zeleninové špagety?
Počítejte s 55 min celkem, z toho 20 min příprava a 35 min vaření.
Jaké živiny obsahuje letní zeleninové špagety?
Na porci: 12 g bílkovin, 55 g sacharidů a 3 g tuků, 5 g vlákniny a 155 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na letní zeleninové špagety?
14 surovin: nasekaných malých žlutých cibulí, čerstvých oloupaných a nasekaných rajčat, letní dýně, nakrájené na tenké plátky, čerstvých zelených fazolek, vody, čerstvé jemně nasekané petrželky a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Letní zeleninové špagety | 293 | 12 g |
| Kibbeh Khamoustah | 291 | 15 g |
| Smažené hovězí | 292 | 28 g |
| Kuře s mozzarellou a česnekovým špenátem | 294 | 37 g |
| Bylinkový nákyp z čočky a rýže | 296 | 18 g |
| Enchiladová rýže | 296 | 19 g |
| Pečené kuře se zeleninou | 296 | 27 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.