Modrý kukuřičný chléb z plechu
Tenhle tradiční pokrm severoamerických domorodých kmenů využívá modrou kukuřičnou mouku a klíčenou pšenici. Klíčeným obilovinám se přisuzuje řada zdravotních výhod a tuhle surovinu si můžeš koupit už naklíčenou, nebo si pšenici naklíčit doma sám.
- Porcí
- 12
- Kalorie
- 231 kcal
- Čas
- 2 h 10 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 12 porcí. Jedna porce je 1 kousek, asi 5 x 6 cm.
- 3 šálky vody
- 2 šálky modré kukuřičné mouky, lze použít i žlutou
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 3/4 šálku rozinek
- 1/2 šálku klíčené pšenice
- 1/3 šálku hnědého cukru, pevně natlačeného
Postup
Příprava 10 min · Vaření 2 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 150 °C. Vylož formu na dort o rozměru 20x20 cm alobalem.
- 3
Přiveď vodu k varu ve velkém hrnci. Přidávej jednotlivé suroviny postupně, jednu po druhé.
- 4
Dobře promíchej, dokud nebude směs hladká, a přelij do formy vyložené alobalem. Přikryj kouskem alobalu.
- 5
Peč 2 hodiny. Chléb je hotový, když párátko zapíchnuté doprostřed vyjde čisté.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 kousek, asi 5 x 6 cm a obsahuje 231 kcal, 6 g bílkovin, 50 g sacharidů a 2 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 231 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 50 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 14 g |
| z toho přidané cukry | 6 g |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 18 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Draslík | 261 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 14 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 1 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 6 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 3 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má modrý kukuřičný chléb z plechu?
Modrý kukuřičný chléb z plechu obsahuje 231 kcal na porci. Jedna porce je 1 kousek, asi 5 x 6 cm a recept vystačí na 12 porcí.
Jak dlouho trvá příprava modrý kukuřičný chléb z plechu?
Počítejte s 2 h 10 min celkem, z toho 10 min příprava a 2 h vaření.
Jaké živiny obsahuje modrý kukuřičný chléb z plechu?
Na porci: 6 g bílkovin, 50 g sacharidů a 2 g tuků, 5 g vlákniny a 14 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na modrý kukuřičný chléb z plechu?
6 surovin: vody, modré kukuřičné mouky, žluté kukuřičné mouky, rozinek, klíčené pšenice, hnědého cukru. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Modrý kukuřičný chléb z plechu | 231 | 6 g |
| Skony z podmáslí | 223 | 4 g |
| Ořechovo-ovocné tyčinky | 225 | 5 g |
| Čokoládový dort s dýní | 226 | 3 g |
| Ovocné mléčné koktejly | 228 | 11 g |
| Jablečno-ovesné muffiny | 231 | 3 g |
| Párty směs | 238 | 7 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Svačina.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.