Muffiny s arašídovým máslem

Suroviny

Na 12 porcí. Jedna porce je 1 muffin, 1/12 receptu.

• 3/4 šálku křupavého arašídového másla
• 1/2 lžíce medu
• 2 vejce
• 1 šálek beztukového (odtučněného) mléka
• 1 1/2 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku kukuřičné mouky
• 3 lžíce cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli

Postup

Příprava 15 min · Vaření 35 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Předehřej troubu na 190 °C.

3. 3

   Vylož 12 důlků formy na muffiny papírovými košíčky (nebo vymaž dno každého důlku máslem či margarínem).

4. 4

   Dej arašídové máslo a med do mísy. Šlehej, dokud se pořádně nespojí.

5. 5

   Přidávej vejce jedno po druhém a po každém pořádně zašlehej.

6. 6

   Přidej mléko a pořádně promíchej.

7. 7

   Přidej mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Míchej jen tak dlouho, dokud se suroviny nespojí, nepřemíchávej.

8. 8

   Naplň každý důlek formy do 2/3.

9. 9

   Peč 20 až 25 minut, dokud muffiny nezezlátnou.

10. 10

    Přendej na mřížku.

11. 11

    Před podáváním nech alespoň 10 minut vychladnout.