Novoorleánské červené fazole
Rozproud svůj týden těmihle skvělými novoorleánskými červenými fazolemi. Podle chuti dochuť pálivou omáčkou.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 197 kcal
- Čas
- 2 h 15 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1 1/4 šálku.
- 1 libra sušených červených fazolí
- 8 šálků vody, 2 litry
- 1 1/2 šálku nasekané cibule
- 1 šálek nasekaného celeru
- 4 bobkové listy
- 1 šálek nasekané zelené papriky
- 3 lžíce nasekaného česneku
- 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 2 lžičky drceného sušeného tymiánu
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
Postup
Příprava 15 min · Vaření 2 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Fazole přeber, odstraň poškozené kousky a pořádně je propláchni.
- 3
Ve velkém hrnci smíchej fazole, vodu, cibuli, celer a bobkové listy. Přiveď k varu, pak sniž teplotu. Přikryj a vař na mírném ohni asi hodinu a půl, dokud fazole nezměknou. Zamíchej. Část fazolí rozmačkej o okraj hrnce.
- 4
Přidej zelenou papriku, česnek, petrželku, tymián, sůl a černý pepř. Vař bez pokličky na mírném ohni, dokud směs nezhoustne do krémova (asi 30 minut). Vyndej bobkové listy.
- 5
Podle chuti podávej s horkou uvařenou hnědou rýží.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 1/4 šálku a obsahuje 197 kcal, 13 g bílkovin, 37 g sacharidů a 1 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 37 g |
| z toho vláknina | 11 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 76 mg |
|---|---|
| Železo | 5 mg |
| Fosfor | 214 mg |
| Draslík | 685 mg |
| Sodík | 323 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 14 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 20 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 47 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 184 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 46 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má novoorleánské červené fazole?
Novoorleánské červené fazole obsahuje 197 kcal na porci. Jedna porce je 1 1/4 šálku a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava novoorleánské červené fazole?
Počítejte s 2 h 15 min celkem, z toho 15 min příprava a 2 h vaření.
Jaké živiny obsahuje novoorleánské červené fazole?
Na porci: 13 g bílkovin, 37 g sacharidů a 1 g tuků, 11 g vlákniny a 323 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na novoorleánské červené fazole?
11 surovin: sušených červených fazolí, vody, nasekané cibule, nasekaného celeru, bobkové listy, nasekané zelené papriky a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Novoorleánské červené fazole | 197 | 13 g |
| Pečené kuře | 197 | 27 g |
| Zapékaná zelenina s avokádem | 197 | 10 g |
| Zapékané enchilady | 197 | 9 g |
| Lososové burgery | 198 | 22 g |
| Bylinkové špenátové quiche v hlavičkách žampionů portobello | 199 | 19 g |
| Ryba smažená v troubě | 199 | 24 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.