Osmažený kadeřávek s brusinkami
V téhle variaci na smažení přidáš kadeřávku zajímavou chuť pomocí cibule, brusinek a pomerančové šťávy. Díky své všestrannosti může tenhle pokrm zabodovat u jakéhokoli jídla!
- Porcí
- 5
- Kalorie
- 58 kcal
- Čas
- 15 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 5 porcí. Jedna porce je 1 šálek.
- 1 lžička rostlinného oleje
- 1/4 šálku cibule, nasekané, nebo 1/4 středně velké cibule
- 1/4 šálku sušených brusinek
- 1 stroužek jemně nasekaného česneku, nebo 1/4 lžičky česnekového prášku
- 6 šálků kadeřávku, nasekaného, pouze listová část, bez stonků
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, 1/2 pomeranče
Postup
Příprava 10 min · Vaření 5 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Dej olej a cibuli na velkou pánev. Za míchání smaž na středně vysokém ohni (175 °C v elektrické pánvi), dokud cibule nezesklovatí.
- 3
Přidej brusinky a česnek. Smaž dál 2 až 3 minuty.
- 4
Přidej kadeřávek. Zalij ho nebo vymačkej na něj pomerančovou šťávu. Smaž dál asi 5 minut, dokud kadeřávek nezvadne a nebude horký.
- 5
Podávej ihned.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek a obsahuje 58 kcal, 1 g bílkovin, 10 g sacharidů a 2 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 58 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1 g |
| Sacharidy | 10 g |
| z toho vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 7 g |
| z toho přidané cukry | 4 g |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 95 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Draslík | 164 mg |
| Sodík | 20 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 82 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 28 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 140 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 21 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 2 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má osmažený kadeřávek s brusinkami?
Osmažený kadeřávek s brusinkami obsahuje 58 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek a recept vystačí na 5 porcí.
Jak dlouho trvá příprava osmažený kadeřávek s brusinkami?
Počítejte s 15 min celkem, z toho 10 min příprava a 5 min vaření.
Jaké živiny obsahuje osmažený kadeřávek s brusinkami?
Na porci: 1 g bílkovin, 10 g sacharidů a 2 g tuků, 2 g vlákniny a 20 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na osmažený kadeřávek s brusinkami?
6 surovin: rostlinného oleje, cibule, sušených brusinek, jemně nasekaného česneku, nebo 1/4 lžičky česnekového prášku, kadeřávku, nasekaného, čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Osmažený kadeřávek s brusinkami | 58 | 1 g |
| Kukuřičné tortilly | 56 | 1 g |
| Lehká italská zálivka | 56 | 0 g |
| Vegetariánská listová kapusta | 57 | 1 g |
| Zálivka Thousand Island | 59 | 1 g |
| Čerstvá rajčatová omáčka | 61 | 2 g |
| Letní italská zelenina | 61 | 4 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.