Vegetariánská listová kapusta

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1 šálek.

• 1 lžíce rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
• 1 lžíce másla
• 1/2 středně velké cibule, nasekané
• 1/2 lžičky chilli vloček, pokud máš rád pikantní jídlo, přidej až 1 lžičku
• 1/8 lžičky česnekového prášku
• 2 1/2 šálku listové kapusty zbavené stonků a nasekané*
• 2 šálky zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
• 2 středně velká rajčata zbavená semínek a nasekaná**
• sůl a černý pepř, podle chuti

Postup

Příprava 45 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Umyj veškerou zeleninu* a zbav rajčata semínek.**

3. 3

   Než začneš vařit, všechny suroviny si připrav, nasekej a odměř.

4. 4

   Rozehřej olej a máslo ve velkém hrnci na středním ohni.

5. 5

   Přidej cibuli a vař asi 2 minuty, dokud lehce nezměkne.

6. 6

   Přidej chilli vločky a česnek a minutu vař. Přidej nasekanou listovou kapustu a vař ještě další minutu.

7. 7

   Přidej vývar, přikryj a přiveď k mírnému varu. Vař asi 40 minut, dokud kapusta nezměkne.

8. 8

   Přidej rajčata.

9. 9

   Ochutnej a podle chuti přidej trochu soli a černého pepře.

10. 10

    Podávej horké.

11. 11

    Zbytky ulož do lednice do 2 hodin. Sněz je do 3 až 5 dní.