Pastináková polévka

Pokud hledáš chutné nápady, jak zpracovat tuřín, jsi na správném místě! Tenhle recept je plný zeleniny a chuti, spojených dohromady do syté a uspokojivé polévky.

Pastináková polévka
Porcí
6
Kalorie
126 kcal
Čas
1 h
Náročnost
Střední

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1 šálek.

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 šálky nasekané cibule
  • 1/2 šálku nasekaného celeru
  • 3 stroužky nasekaného česneku, nebo 3/4 lžičky česneku v prášku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky černého pepře
  • 3 šálky nasekaného pastináku, asi 1 libra
  • 1 šálek oloupaných brambor nakrájených na kostičky
  • 4 šálky zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
  • 1 šálek vody
  • 1 lžíce nesoleného margarínu nebo másla

Postup

Příprava 20 min · Vaření 40 min

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Rozehřej olej ve velkém rendlíku na středním ohni. Přidej cibuli a celer a smaž do změknutí, asi 5 minut.

  3. 3

    Přidej česnek, sůl a pepř a smaž 1 minutu.

  4. 4

    Vmíchej pastinák, brambory, vývar a vodu. Přiveď k varu, pak sniž teplotu a duš 20 minut, dokud pastinák a brambory nezměknou.

  5. 5

    Vmíchej margarín nebo máslo a nech polévku 5 minut odstát nepřikrytou.

  6. 6

    Polévku rozmixuj po dávkách v mixéru podle pokynů výrobce pro mixování horkých tekutin.

  7. 7

    Před podáváním polévku ohřej, pokud je moc hustá, vmíchej trochu vody.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1 šálek a obsahuje 126 kcal, 2 g bílkovin, 23 g sacharidů a 4 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 126 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 23 g
z toho vláknina 4 g
z toho cukry 7 g
z toho přidané cukry 0 g
Tuky 4 g
z toho nasycené 1 g
z toho mononenasycené 1 g
z toho polynenasycené 1 g
Kyselina linolová 1 g
Kyselina alfa-linolenová 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 56 mg
Železo 1 mg
Fosfor 83 mg
Draslík 509 mg
Sodík 308 mg
Zinek 0 mg
Měď 0 mg
Selen 2 mg

Vitaminy

Vitamin A 33 µg
Vitamin C 15 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 1 mg
Vitamin K 9 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
Vitamin B6 0,2 mg
Folát 59 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 26 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Cibule (syrová)Celer (vařený)Brambory vařené

Časté otázky

Kolik kalorií má pastináková polévka?

Pastináková polévka obsahuje 126 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek a recept vystačí na 6 porcí.

Jak dlouho trvá příprava pastináková polévka?

Počítejte s 1 h celkem, z toho 20 min příprava a 40 min vaření.

Jaké živiny obsahuje pastináková polévka?

Na porci: 2 g bílkovin, 23 g sacharidů a 4 g tuků, 4 g vlákniny a 308 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na pastináková polévka?

11 surovin: rostlinného oleje, nasekané cibule, nasekaného celeru, nasekaného česneku, soli, černého pepře a další. Recept má 7 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Pastináková polévka 126 2 g
Polévka tří sester 123 5 g
Polévka z manga a okurky 123 10 g
Karibský fazolový salát 124 5 g
Jogurtový ovocný salát 125 3 g
Dýňová polévka 127 6 g
Rychlý salát s černými fazolemi 128 6 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.