Pečená kořenová zelenina
Pestrá směs kořenové zeleniny, jako jsou batáty, řepa a vodnice, dělá z tohohle pokrmu barevnou a výživnou slavnostní specialitu.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 329 kcal
- Čas
- 1 h 15 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 receptu (297 g).
- 4 kusy kořenové zeleniny (vyber si z brambor, tuřínu, vodnice, petržele, řepy, batátů apod.), středně velké
- 2 mrkve, nasekané
- 1 cibule, středně velká, nasekaná
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 3 lžíce parmazánu
Postup
Příprava 15 min · Vaření 1 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 175 °C.
- 3
Nakrájej zeleninu na velké kusy.
- 4
Dej ji do středně velké mísy a zalij olejem. Přidej koření nebo parmazán a pořádně promíchej.
- 5
Rozlož rovnoměrně na plech nebo do pekáče.
- 6
Peč 1 hodinu, nebo dokud nezměkne. Několik kousků propíchni, jestli jsou už měkké.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/4 receptu (297 g) a obsahuje 329 kcal, 6 g bílkovin, 43 g sacharidů a 15 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 329 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 43 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 5 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 15 g |
| z toho nasycené | 3 g |
| z toho mononenasycené | 6 g |
| z toho polynenasycené | 6 g |
| Kyselina linolová | 5 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,7 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
Minerální látky
| Vápník | 78 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 166 mg |
| Draslík | 1074 mg |
| Sodík | 92 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 238 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 20 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 23 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| Vitamin B6 | 0,6 mg |
| Folát | 59 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 31 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má pečená kořenová zelenina?
Pečená kořenová zelenina obsahuje 329 kcal na porci. Jedna porce je 1/4 receptu (297 g) a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava pečená kořenová zelenina?
Počítejte s 1 h 15 min celkem, z toho 15 min příprava a 1 h vaření.
Jaké živiny obsahuje pečená kořenová zelenina?
Na porci: 6 g bílkovin, 43 g sacharidů a 15 g tuků, 5 g vlákniny a 92 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na pečená kořenová zelenina?
5 surovin: kusy kořenové zeleniny (vyber si z brambor, tuřínu, vodnice, petržele, řepy, batátů apod.), mrkve, cibule, rostlinného oleje, parmazánu. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Montana State University Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Pečená kořenová zelenina | 329 | 6 g |
| Bosenský hrnec | 324 | 24 g |
| Makarony se sýrem a brokolicí | 326 | 21 g |
| Slaný chlebový nákyp s kadeřávkem a máslovou dýní | 327 | 20 g |
| Špagety se špenátovým pestem | 331 | 13 g |
| Toskánská pánev s bramborami | 331 | 28 g |
| Citrusové lososové filety | 334 | 23 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Montana State University Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.