Slaný chlebový nákyp s kadeřávkem a máslovou dýní

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je porce 5 až 6 uncí.

• 1 lžička rostlinného oleje
• 1 žlutá cibule, oloupaná a nasekaná
• 4 velká vejce
• 2 šálky nízkotučného mléka
• 1/2 šálku nastrouhané mozzarelly nebo čedaru se sníženým obsahem sodíku
• 4 šálky chleba, starého nebo sušeného
• 3 šálky nasekaného syrového kadeřávku
• 2 šálky mražené máslové dýně
• 1/4 lžičky kosher soli

Postup

Příprava 20 min · Vaření 1 h 20 min

1. 1

   Předehřej troubu na 190 °C. Lehce vymaž zapékací mísu (asi 2 litry).

2. 2

   Postav pánev na střední oheň, a jakmile je horká, přidej olej. Přidej cibuli a smaž asi 10 minut doměkka.

3. 3

   Zatímco se cibule smaží, smíchej v míse vejce a mléko.

4. 4

   Přidej sýr, chleba, kadeřávek, dýni a sůl a dobře promíchej. Nech směs alespoň 15 minut odstát, dokud chleba nenasákne většinu mléka.

5. 5

   Až se cibule usmaží, přidej ji do chlebové směsi a dobře promíchej.

6. 6

   Přelij směs do připravené mísy a dej do trouby.

7. 7

   Peč nepřikryté 50 až 60 minut, dokud lehce nezezlátne a nezatuhne. Před podáváním nech 15 minut odstát.