Pečený květák
Květák pečený v troubě a posypaný sýrem je jednoduchá a lahodná příloha, která se hodí ke skoro každému hlavnímu chodu.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 71 kcal
- Čas
- 40 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu.
- 1 středně velká hlávka květáku
- 2 lžíce olivového oleje, nebo jiného oleje na smažení
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/2 šálku nastrouhaného parmazánu
Postup
Příprava 10 min · Vaření 30 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Odstraň vnější listy květáku. Odřízni růžičky od stonku. Umyj a nech okapat.
- 3
Ve velké míse smíchej olej, sůl a pepř. Promíchej v této směsi růžičky květáku.
- 4
Rozlož květák na velký plech s okrajem.
- 5
Peč v troubě na 230 °C 15 až 20 minut, dokud květák nezačne měknout a mírně zlátnout.
- 6
Posyp sýrem a peč dalších 5 až 10 minut.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/8 receptu a obsahuje 71 kcal, 3 g bílkovin, 4 g sacharidů a 5 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 71 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 4 g |
| z toho vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 1 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 5 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
Minerální látky
| Vápník | 63 mg |
|---|---|
| Železo | 0 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Draslík | 230 mg |
| Sodík | 166 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 12 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 13 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 36 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 34 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má pečený květák?
Pečený květák obsahuje 71 kcal na porci. Jedna porce je 1/8 receptu a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava pečený květák?
Počítejte s 40 min celkem, z toho 10 min příprava a 30 min vaření.
Jaké živiny obsahuje pečený květák?
Na porci: 3 g bílkovin, 4 g sacharidů a 5 g tuků, 2 g vlákniny a 166 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na pečený květák?
5 surovin: středně velká hlávka květáku, olivového oleje, soli, černého pepře, nastrouhaného parmazánu. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Pečený květák | 71 | 3 g |
| Fazolky po louisiansku | 70 | 3 g |
| Pečená rajčata s bylinkami | 71 | 2 g |
| Pečené brambory s bylinkami | 71 | 2 g |
| Růžičková kapusta s citronem a koprem | 71 | 8 g |
| Zelené fazolky s rajčaty a bazalkou | 71 | 3 g |
| Bok choy s česnekem | 72 | 5 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.