Pikantní jižanské BBQ kuře
Tenhle recept okoření kajenský pepř, zázvor a česnek ve spojení se sladkostí medu, melasy a kečupu, výsledkem je chutné comfort food...
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 103 kcal
- Čas
- 2 h 15 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 1/2 prsa nebo 2 malá stehna (89 g).
- 5 lžic rajčatového protlaku se sníženým obsahem sodíku
- 1/3 lžíce kečupu, 1 lžička
- 2 lžičky medu*
- 1/3 lžíce melasy, 1 lžička
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 4 lžičky bílého octa
- 3/4 lžičky kajenského pepře
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 1/4 lžičky cibulového prášku
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/8 lžičky zázvoru, nastrouhaného
- 1 1/2 libry kuřete, kuřecí prsa bez kůže nebo stehna
Postup
Příprava 10 min · Vaření 2 h 5 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Všechny suroviny kromě kuřete smíchej v rendlíku.
- 3
Duš 15 minut.
- 4
Kuře rozlož na velký tác a potři polovinou omáčky.
- 5
Přikryj potravinářskou fólií a nech marinovat v lednici 1 hodinu.
- 6
Fólii z kuřete sejmi. Kuře dej na plech vyložený alobalem a grilu v troubě 10 minut z každé strany, aby se zatáhly šťávy.
- 7
Vyndej z grilu a potři kuře zbylou omáčkou. Přikryj alobalem a peč při 175 °C 30 minut.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/2 prsa nebo 2 malá stehna (89 g) a obsahuje 103 kcal, 12 g bílkovin, 6 g sacharidů a 3 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 103 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 6 g |
| z toho vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 5 g |
| z toho přidané cukry | 3 g |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 36 mg |
Minerální látky
| Vápník | 17 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 94 mg |
| Draslík | 269 mg |
| Sodík | 64 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 10 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 17 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 3 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 4 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 38 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má pikantní jižanské bbq kuře?
Pikantní jižanské BBQ kuře obsahuje 103 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 prsa nebo 2 malá stehna (89 g) a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava pikantní jižanské bbq kuře?
Počítejte s 2 h 15 min celkem, z toho 10 min příprava a 2 h 5 min vaření.
Jaké živiny obsahuje pikantní jižanské bbq kuře?
Na porci: 12 g bílkovin, 6 g sacharidů a 3 g tuků, 1 g vlákniny a 64 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na pikantní jižanské bbq kuře?
12 surovin: rajčatového protlaku se sníženým obsahem sodíku, kečupu, medu*, melasy, worcesterské omáčky, bílého octa a další. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Pikantní jižanské BBQ kuře | 103 | 12 g |
| Domácí bochánky | 100 | 2 g |
| Vařené fazole | 101 | 7 g |
| Zelenina pečená v troubě | 101 | 3 g |
| Hrášek s parmazánem | 102 | 6 g |
| Pečené kuře | 102 | 19 g |
| Letní dýně po italsku | 103 | 3 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.