Pikantní mrkev a dýně
Tahle příloha je skvělý způsob, jak sníst oranžovou zeleninu. Ocet, hnědý cukr a pálivá hořčice dohromady dodávají tomuto pokrmu sladkokyselou chuť...
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 37 kcal
- Čas
- 25 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1/2 šálku.
- 2 šálky mrkve, nakrájené na tyčinky o délce 5 cm
- 1 1/2 šálku dýně, nakrájené na tyčinky o délce 5 cm
- 1/8 šálku zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku, nebo kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
- 1 lžička octa
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 1/2 lžičky dijonské nebo pálivé hořčice
Postup
Příprava 10 min · Vaření 15 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Mrkev umyj, oloupej a nakrájej. Dýni umyj a nakrájej.
- 3
Mrkev a vývar smíchej ve větším hrnci. Přikryj a vař na středním ohni asi 5 minut.
- 4
Přidej dýni a vař dalších 5 minut, nebo dokud zelenina lehce nezměkne. Podle potřeby přidej víc vývaru, aby se nepřipálilo.
- 5
Do zeleniny vmíchej ocet, hnědý cukr a hořčici.
- 6
Vař pár minut na středním ohni, dokud se většina tekutiny neodpaří.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/2 šálku a obsahuje 37 kcal, 1 g bílkovin, 8 g sacharidů a 0 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 37 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1 g |
| Sacharidy | 8 g |
| z toho vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 5 g |
| z toho přidané cukry | 1 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 29 mg |
|---|---|
| Železo | 0 mg |
| Fosfor | 36 mg |
| Draslík | 290 mg |
| Sodík | 66 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 460 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 9 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 9 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 17 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 9 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má pikantní mrkev a dýně?
Pikantní mrkev a dýně obsahuje 37 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 šálku a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava pikantní mrkev a dýně?
Počítejte s 25 min celkem, z toho 10 min příprava a 15 min vaření.
Jaké živiny obsahuje pikantní mrkev a dýně?
Na porci: 1 g bílkovin, 8 g sacharidů a 0 g tuků, 2 g vlákniny a 66 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na pikantní mrkev a dýně?
6 surovin: mrkve, nakrájené na tyčinky o délce 5 cm, dýně, nakrájené na tyčinky o délce 5 cm, zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku, octa, hnědého cukru, dijonské nebo pálivé hořčice. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Connecticut Food Policy Council. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Pikantní mrkev a dýně | 37 | 1 g |
| Krémová italská bylinková zálivka | 34 | 2 g |
| Marinara omáčka | 34 | 1 g |
| Cuketa au gratin | 35 | 1 g |
| Pikantní cuketa na pánvi | 36 | 2 g |
| Pečená dýně s jablky a kořením | 40 | 1 g |
| Pikantní okra | 42 | 1 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Connecticut Food Policy Council. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.