Plněná vejce

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 2 hotové poloviny vejce, 1/6 receptu.

• 6 velkých vajec, natvrdo uvařených a oloupaných
• 1/4 šálku majonézy
• 1/8 lžičky soli
• 1/8 lžičky černého pepře

Postup

Příprava 10 min · Vaření 55 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Vejce uvař natvrdo: dej je do hrnce a zalij vodou. Přiveď k varu.

3. 3

   Sniž teplotu na mírnou a vař 15 minut.

4. 4

   Hned je propláchni pod studenou vodou, aby se zastavilo vaření a snáz se loupala. Oloupaná vejce ulož do lednice, dokud je nebudeš potřebovat.

5. 5

   Vejce podélně rozkrojí na poloviny. Vyndej žluté žloutky a bílky si nech stranou.

6. 6

   Žloutky dej do sáčku se zipem o objemu 1 litr spolu se zbylými surovinami (kromě bílků). Vytlač vzduch.

7. 7

   Sáček zavři a hněť, dokud se suroviny dobře nespojí. (Poznámka: žloutky můžeš také dát do misky s ostatními surovinami [kromě bílků] a dobře promíchat, dokud nevznikne hladká pasta.)

8. 8

   Obsah nasměruj k jednomu rohu sáčku. Uřízni asi 1,3 cm rohu sáčku. Jemným tlakem na sáček naplň prázdné bílky žloutkovou směsí. (Poznámka: pokud jsi použil misku, žloutkovou směs nandej do bílků lžičkou.)

9. 9

   Nech vychladit, aby se chutě spojily.