Podzimní salát z batátů
Tenhle salát má v sobě všechnu tu hřejivost, sladkost a křupavost, po které budeš pořád sahat! Skvěle se hodí do krabičky se sendvičem na oběd nebo jako doplněk ke grilovanému kuřecímu prsu. Salát prošel testem dětí i schválením maminek!
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 197 kcal
- Čas
- 20 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 porce.
- 4 šálky nakrájeného batátu na kostičky (asi 2 až 3 batáty)
- 1 šálek červeného jablka nakrájeného na kostičky
- 1/4 šálku semínek granátového jablka
- 4 lžíce nesolených dýňových semínek (pepitas)
- 1 lžíce jablečného octa
- 2 1/2 lžičky extra panenského olivového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky černého pepře
Postup
Příprava 10 min · Vaření 10 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 200 °C.
- 3
Pokrájený batát pokrop 1 lžičkou olivového oleje a peč na plechu v troubě 10 minut.
- 4
Jakmile je batát upečený, vyndej ho z trouby a nech vychladnout.
- 5
Ve velké míse smíchej batát, jablka, semínka granátového jablka a dýňová semínka.
- 6
V samostatné míse prošlehej zbývající 1/2 lžíce olivového oleje, jablečný ocet, sůl a pepř.
- 7
Jakmile je zálivka hotová, přidej ji k batátové směsi a promíchej, aby byl salát lehce potažený.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 porce a obsahuje 197 kcal, 5 g bílkovin, 29 g sacharidů a 8 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 197 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 29 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 12 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 8 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 48 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 166 mg |
| Draslík | 620 mg |
| Sodík | 228 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 998 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 12 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 21 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má podzimní salát z batátů?
Podzimní salát z batátů obsahuje 197 kcal na porci. Jedna porce je 1 porce a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava podzimní salát z batátů?
Počítejte s 20 min celkem, z toho 10 min příprava a 10 min vaření.
Jaké živiny obsahuje podzimní salát z batátů?
Na porci: 5 g bílkovin, 29 g sacharidů a 8 g tuků, 5 g vlákniny a 228 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na podzimní salát z batátů?
8 surovin: nakrájeného batátu na kostičky (asi 2 až 3 batáty), červeného jablka nakrájeného na kostičky, semínek granátového jablka, nesolených dýňových semínek (pepitas), jablečného octa, extra panenského olivového oleje a další. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Podzimní salát z batátů | 197 | 5 g |
| Salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru | 193 | 3 g |
| Brokolicovo-bramborová polévka | 195 | 15 g |
| Dokonalý salát s „hruškami“ a růžičkovou kapustou | 196 | 4 g |
| Broskvové pita kapsy s arašídovým máslem | 197 | 7 g |
| Salát z bulguru a cizrny | 198 | 5 g |
| Pita plněná zeleninou | 201 | 11 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.