Salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru
Pozvedni svůj salátový repertoár tímhle skvělým pokrmem, ideálním na posezení s přáteli nebo jako rychlý oběd. Místo ořechů zkus slunečnicová nebo dýňová semínka pro variantu bez ořechů.
- Porcí
- 5
- Kalorie
- 193 kcal
- Čas
- 45 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 5 porcí. Jedna porce je 1/5 receptu.
- 1/3 šálku sušeného bulguru
- 1 šálek vroucí vody
- 2 šálky růžičkové kapusty (1/2 libry)
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 1/4 šálku nasekaných ořechů (jakýkoli druh)
- 1/4 šálku pomerančové šťávy
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce octa
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Postup
Příprava 45 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Zalij bulgur vroucí vodou a nech stát doměkka, asi 30 minut. Přebytečnou vodu slij.
- 3
Opláchni a očisti růžičkovou kapustu. Rozkroj ji podélně napůl a pak nakrájej příčně na tenké proužky.
- 4
Ve velké míse smíchej bulgur, růžičkovou kapustu, brusinky a ořechy.
- 5
V malé misce nebo sklenici s víčkem smíchej pomerančovou šťávu, olej, ocet, sůl a pepř. Promíchej nebo protřepej. Zálivkou zalij salát a podávej.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/5 receptu a obsahuje 193 kcal, 3 g bílkovin, 26 g sacharidů a 10 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 193 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 26 g |
| z toho vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 14 g |
| z toho přidané cukry | 9 g |
| Tuky | 10 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 3 g |
| z toho polynenasycené | 5 g |
| Kyselina linolová | 4 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,9 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 30 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Draslík | 229 mg |
| Sodík | 132 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 14 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 34 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 72 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 38 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 14 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru?
Salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru obsahuje 193 kcal na porci. Jedna porce je 1/5 receptu a recept vystačí na 5 porcí.
Jak dlouho trvá příprava salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru?
Počítejte s 45 min celkem.
Jaké živiny obsahuje salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru?
Na porci: 3 g bílkovin, 26 g sacharidů a 10 g tuků, 4 g vlákniny a 132 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru?
10 surovin: sušeného bulguru, vroucí vody, růžičkové kapusty (1/2 libry), sušených brusinek, nasekaných ořechů (jakýkoli druh), pomerančové šťávy a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Salát z růžičkové kapusty, brusinek a bulguru | 193 | 3 g |
| Hrachová polévka | 190 | 10 g |
| Polévka minestrone | 190 | 9 g |
| Brokolicovo-bramborová polévka | 195 | 15 g |
| Dokonalý salát s „hruškami“ a růžičkovou kapustou | 196 | 4 g |
| Broskvové pita kapsy s arašídovým máslem | 197 | 7 g |
| Podzimní salát z batátů | 197 | 5 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.