Podzimní zeleninový salát

Chilli v prášku a limetková šťáva dodávají téhle kořenové zeleninové míchance svěží pikantní zálivku.

Podzimní zeleninový salát
Porcí
4
Kalorie
87 kcal
Čas
30 min
Náročnost
Střední

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1/4 receptu (145 g).

  • 2 šálky římského salátu, umytého
  • 1 šálek lístků koriandru, umytých
  • 1 šálek pastrňáku, oloupaného
  • 1 šálek mrkve, oloupané
  • 1 šálek vodnice, oloupané
  • 1/4 šálku limetkové šťávy
  • 1/2 lžičky kůry z limetky, nastrouhané
  • 1 lžička cukru
  • 1/4 lžičky chilli v prášku
  • 1 lžíce olivového oleje

Postup

Příprava 20 min · Vaření 10 min

  1. 1

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

  2. 2

    Smíchej římský salát s koriandrem a rozděl na čtyři talíře.

  3. 3

    Vlož pastrňák, mrkev a vodnici do 1 litru vroucí vody. Nech znovu zvolna probublávat a vař zeleninu 2 minuty. Sceď na cedník.

  4. 4

    Suroviny na zálivku smíchej těsně před použitím.

  5. 5

    Horkou zeleninu polož na zeleninový základ a polij domácí zálivkou.

Nutriční hodnoty na porci

Jedna porce je 1/4 receptu (145 g) a obsahuje 87 kcal, 1 g bílkovin, 13 g sacharidů a 4 g tuků.

Energie a makroživiny

Energie 87 kcal
Bílkoviny 1 g
Sacharidy 13 g
z toho vláknina 3 g
z toho cukry 5 g
z toho přidané cukry 1 g
Tuky 4 g
z toho nasycené 1 g
z toho mononenasycené 2 g
z toho polynenasycené 0 g
Kyselina linolová 0 g
Kyselina alfa-linolenová 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Minerální látky

Vápník 44 mg
Železo 1 mg
Fosfor 51 mg
Draslík 345 mg
Sodík 42 mg
Zinek 0 mg
Měď 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminy

Vitamin A 309 µg
Vitamin C 14 mg
Vitamin D 0 µg
Vitamin E 2 mg
Vitamin K 40 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Folát 38 µg
Vitamin B12 0,0 µg
Cholin 18 mg

Suroviny v receptu

Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.

Mrkev (konzervovaná, bez soli)

Časté otázky

Kolik kalorií má podzimní zeleninový salát?

Podzimní zeleninový salát obsahuje 87 kcal na porci. Jedna porce je 1/4 receptu (145 g) a recept vystačí na 4 porcí.

Jak dlouho trvá příprava podzimní zeleninový salát?

Počítejte s 30 min celkem, z toho 20 min příprava a 10 min vaření.

Jaké živiny obsahuje podzimní zeleninový salát?

Na porci: 1 g bílkovin, 13 g sacharidů a 4 g tuků, 3 g vlákniny a 42 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.

Co budu potřebovat na podzimní zeleninový salát?

10 surovin: římského salátu, lístků koriandru, pastrňáku, mrkve, vodnice, limetkové šťávy a další. Recept má 5 kroků.

Odkud recept pochází?

Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) 5 A Day: Eat 5 to 9 Fruits and Vegetables US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.

Podobné recepty s obdobnými kaloriemi

Recept kcal / porce Bílkoviny
Podzimní zeleninový salát 87 1 g
Vydatná hovězí polévka 83 5 g
Hruškový salát 90 2 g
Ovocný salát s jikamou 90 1 g
Salát s třešněmi, melounem a hrozny 90 1 g
Sluneční salát 90 2 g
Okurkový salát 91 2 g

Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.

Zdroj a metodika

Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) 5 A Day: Eat 5 to 9 Fruits and Vegetables US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.

Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.