Polévka s masovými kuličkami

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1/2 šálku vývaru a 3 velké masové kuličky.

• 6 šálků vody
• 1/3 šálku nevařené hnědé rýže
• 3 kostky hovězího nebo kuřecího bujónu se sníženým obsahem sodíku, nebo 1 lžíce bujónového prášku se sníženým obsahem sodíku
• 1 lžíce oregana
• 8 uncí 90% libového mletého hovězího, nebo krůtího či kuřecího masa
• 1 středně velké rajče, jemně nasekané
• 1/2 středně velká cibule, oloupaná a jemně nasekaná
• 1 velké vejce
• 1/2 lžičky soli
• 2 šálky nasekané čerstvé zeleninové směsi, mrkev, celer a špenát

Postup

Příprava 20 min · Vaření 55 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Ve velkém hrnci smíchej vodu, rýži, bujónové kostky a oregano. Přiveď na vysokém ohni k varu.

3. 3

   Zamíchej, ať se bujón rozpustí. Sniž teplotu na mírnou a duš.

4. 4

   Mezitím ve velké míse smíchej mleté maso, rajče, cibuli, vejce a sůl. Vytvaruj 12 masových kuliček.

5. 5

   Přidej kuličky do vývaru a duš 30 minut.

6. 6

   Přidej zeleninu. Vař 10 až 15 minut, dokud nejsou kuličky hotové a rýže se zeleninou nezměknou.

7. 7

   Podávej horké.