Restovaný candát s estragonem
Tenhle recept na candáta orestovaného na pánvi využívá čerstvé bylinky a citron, aby vynikla jemná chuť a vločkovitá textura téhle bílé ryby bohaté na omega-3.
- Porcí
- 2
- Kalorie
- 190 kcal
- Čas
- 5 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 2 porcí. Jedna porce je 1.
- 2 candátí filety (4 až 6 uncí každý), rozmražené a osušené
- sůl a mletý pepř
- 1 lžička nasekaného čerstvého estragonu nebo petrželky (nebo 1/2 lžičky sušených)
- 2 lžíce másla
- čerstvé citronové klínky (volitelně)
Postup
Vaření 5 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Osol a opepři candáta na straně masa.
- 3
Posyp estragonem nebo petrželkou a lehce zatlač do masa, aby se přichytily.
- 4
Rozpusť máslo na pánvi na středně vysokém ohni.
- 5
Vlož filety na pánev okořeněnou stranou dolů, nakláněj pánev, aby máslo obtékalo filety ze všech stran, a smaž asi 3 minuty.
- 6
Opatrně filety obrať a smaž z druhé strany asi 2 minuty. Než podáváš, teplota uvnitř candáta by podle potravinového teploměru měla dosáhnout 63 °C.
- 7
Naservíruj na talíř a hned podávej s citronovými klínky.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 a obsahuje 190 kcal, 17 g bílkovin, 0 g sacharidů a 13 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 190 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho vláknina | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 13 g |
| z toho nasycené | 7 g |
| z toho mononenasycené | 4 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 87 mg |
Minerální látky
| Vápník | 43 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 275 mg |
| Draslík | 230 mg |
| Sodík | 313 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 31 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 112 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 1 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 12 µg |
| Vitamin B12 | 1,6 µg |
| Cholin | 73 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má restovaný candát s estragonem?
Restovaný candát s estragonem obsahuje 190 kcal na porci. Jedna porce je 1 a recept vystačí na 2 porcí.
Jak dlouho trvá příprava restovaný candát s estragonem?
Počítejte s 5 min celkem.
Jaké živiny obsahuje restovaný candát s estragonem?
Na porci: 17 g bílkovin, 0 g sacharidů a 13 g tuků, 0 g vlákniny a 313 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na restovaný candát s estragonem?
5 surovin: candátí filety (4 až 6 uncí každý), rozmražené a osušené, sůl a mletý pepř, nasekaného čerstvého estragonu nebo petrželky (nebo 1/2 lžičky sušených), másla, čerstvé citronové klínky (volitelně). Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Restovaný candát s estragonem | 190 | 17 g |
| Elainina zelená bramborová kaše | 187 | 6 g |
| Restované fazole | 189 | 10 g |
| Pečený pstruh | 192 | 26 g |
| Řecké vepřové kotlety | 192 | 25 g |
| Bylinkové grilované hovězí | 193 | 21 g |
| Čočková tacos | 193 | 14 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.