Růžičková kapusta s houbovou omáčkou
Tahle příloha je vynikající s růžičkovou kapustou, ale klidně ji připravíš i s brokolicí, zelím, kadeřávkem, listovou kapustou nebo tuřínem. Doba vaření se u jednotlivých druhů zeleniny liší.
- Porcí
- 2
- Kalorie
- 62 kcal
- Čas
- 28 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 2 porcí. Jedna porce je 1/2 receptu.
- 2 šálky růžičkové kapusty, nebo brokolice, zelí, kadeřávek, listová kapusta či tuřín
- 1/2 šálku kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička pálivé hnědé hořčice
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1/2 šálku žampionů, nakrájených na plátky
Postup
Příprava 10 min · Vaření 18 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Očisti růžičkovou kapustu a rozkroj ji napůl. Duš v páře doměkka, asi 6 až 10 minut. Nebo ohřívej v mikrovlnce na plný výkon 3 až 4 minuty.
- 3
V nepřilnavém hrnci přiveď vývar k varu.
- 4
Vmíchej citronovou šťávu, hořčici a tymián. Přidej žampiony.
- 5
Vař, dokud se vývar neredukuje na polovinu, asi 5 až 8 minut.
- 6
Přidej růžičkovou kapustu (nebo jinou uvařenou zeleninu).
- 7
Dobře promíchej, ať se obalí omáčkou.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/2 receptu a obsahuje 62 kcal, 5 g bílkovin, 11 g sacharidů a 1 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 62 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 11 g |
| z toho vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 1 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 55 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 107 mg |
| Draslík | 518 mg |
| Sodík | 73 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 37 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 75 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 187 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 60 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 25 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má růžičková kapusta s houbovou omáčkou?
Růžičková kapusta s houbovou omáčkou obsahuje 62 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 receptu a recept vystačí na 2 porcí.
Jak dlouho trvá příprava růžičková kapusta s houbovou omáčkou?
Počítejte s 28 min celkem, z toho 10 min příprava a 18 min vaření.
Jaké živiny obsahuje růžičková kapusta s houbovou omáčkou?
Na porci: 5 g bílkovin, 11 g sacharidů a 1 g tuků, 4 g vlákniny a 73 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na růžičková kapusta s houbovou omáčkou?
6 surovin: růžičkové kapusty, kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku, citronové šťávy, pálivé hnědé hořčice, sušeného tymiánu, žampionů, nakrájených na plátky. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Růžičková kapusta s houbovou omáčkou | 62 | 5 g |
| Zálivka Thousand Island | 59 | 1 g |
| Čerstvá rajčatová omáčka | 61 | 2 g |
| Letní italská zelenina | 61 | 4 g |
| Juliina osmažená a dušená listová kapusta | 62 | 3 g |
| Orestovaná listová zelenina | 64 | 1 g |
| Brambory se zelím (Colcannon) | 65 | 2 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.