Růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře
Tahle obměna klasického pokrmu spojuje 100% pomerančový džus s růžičkovou kapustou a doplní ti důležité živiny jako vitamin C, draslík a kyselinu listovou. Skvělá na návštěvu i jako všední příloha.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 144 kcal
- Čas
- 30 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 porce.
- 5 šálků očištěné a na půlky rozkrojené růžičkové kapusty, asi 1 libra
- 2 lžíce olivového nebo jiného oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 šálku 100% pomerančového džusu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce medu
- 1 lžička chilli pasty
- 2 lžičky nastrouhané citronové kůry, volitelně
Postup
Příprava 10 min · Vaření 20 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 230 °C se zasunutým velkým hlubokým plechem na střední úrovni.
- 3
Dej růžičkovou kapustu do velké mísy a promíchej s olejem, solí a pepřem.
- 4
Vyndej plech z trouby a opatrně na něj rozlož růžičkovou kapustu řeznou stranou dolů. Vrať do trouby a peč dozlatova, asi 20 minut, v polovině obrať.
- 5
Zatímco se kapusta peče, v malém rendlíku na středně vysokém ohni smíchej pomerančový džus, jablečný ocet, med a chilli pastu.
- 6
Přiveď k varu a vař 5 až 10 minut, dokud směs nezhoustne do sirupové konzistence. Sundej z ohně a nech mírně vychladnout.
- 7
Přendej omáčku do velké mísy, přidej upečenou kapustu a promíchej. Přendej na servírovací talíř a posyp citronovou kůrou.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 porce a obsahuje 144 kcal, 4 g bílkovin, 18 g sacharidů a 7 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 144 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 18 g |
| z toho vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 9 g |
| z toho přidané cukry | 4 g |
| Tuky | 7 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 5 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 52 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 85 mg |
| Draslík | 507 mg |
| Sodík | 195 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 44 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 105 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 201 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Folát | 78 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 24 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře?
Růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře obsahuje 144 kcal na porci. Jedna porce je 1 porce a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře?
Počítejte s 30 min celkem, z toho 10 min příprava a 20 min vaření.
Jaké živiny obsahuje růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře?
Na porci: 4 g bílkovin, 18 g sacharidů a 7 g tuků, 4 g vlákniny a 195 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře?
9 surovin: očištěné a na půlky rozkrojené růžičkové kapusty, olivového nebo jiného oleje, soli, mletého černého pepře, 100% pomerančového džusu, jablečného octa a další. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Růžičková kapusta v pomerančovo-medové glazuře | 144 | 4 g |
| Pečená ryba se zeleninou | 142 | 19 g |
| Chutné hranolky z trouby | 143 | 3 g |
| Dýně acorn v pomerančovo-medové glazuře | 145 | 2 g |
| Grilované zeleninové balíčky | 145 | 5 g |
| Plantainové košíčky s trhaným kuřetem | Mofonguitos | 145 | 9 g |
| Plněné papriky s kukuřicí | 147 | 5 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Created by the Florida Department of Citrus, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.