Salát z červené řepy a bílých fazolí
Výživné a chutné fazole a řepa z konzervy jsou jen dvě z mnoha univerzálních surovin, které máš doma ve spíži, dají se přidat prakticky do čehokoli! Dopřej si dnes večer dávku vlákniny a chuti navíc s tímhle skvělým salátem s bílými fazolemi ledvinovými a řepou z konzervy.
- Porcí
- 4
- Kalorie
- 327 kcal
- Čas
- 20 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 4 porcí. Jedna porce je 1 šálek.
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1/2 lžičky cukru
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- sůl a mletý černý pepř podle chuti
- 2 3/4 šálku celé řepy, dobře scezené a rozpůlené, nebo plechovka (16 uncí)
- 1 plechovka bílých fazolí (cannellini), plechovka (15 uncí)
- 1/2 šálku nízkotučného drceného modrého sýra
- 1/2 šálku hrubě nasekaných opražených vlašských ořechů
- lístky rukoly, volitelně
Postup
Příprava 20 min
- 1
Připrav zálivku: v malé misce smíchej jablečný ocet, dijonskou hořčici a cukr. Postupně přidávej olivový olej, dokud se dobře nespojí. Dochuť solí a pepřem.
- 2
Připrav salát: ve velké míse smíchej řepu a bílé fazole a promíchej se zálivkou.
- 3
Před podáváním rozlož lístky rukoly na talíř nebo do servírovací mísy a navrch dej řepovou směs.
- 4
Posyp drceným modrým sýrem a vlašskými ořechy.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek a obsahuje 327 kcal, 7 g bílkovin, 12 g sacharidů a 29 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 327 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7 g |
| Sacharidy | 12 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 8 g |
| z toho přidané cukry | 1 g |
| Tuky | 29 g |
| z toho nasycené | 6 g |
| z toho mononenasycené | 12 g |
| z toho polynenasycené | 9 g |
| Kyselina linolová | 7 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 1,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 13 mg |
Minerální látky
| Vápník | 125 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 142 mg |
| Draslík | 295 mg |
| Sodík | 464 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 5 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 35 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 54 µg |
| Vitamin B12 | 0,2 µg |
| Cholin | 18 mg |
Časté otázky
Kolik kalorií má salát z červené řepy a bílých fazolí?
Salát z červené řepy a bílých fazolí obsahuje 327 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek a recept vystačí na 4 porcí.
Jak dlouho trvá příprava salát z červené řepy a bílých fazolí?
Počítejte s 20 min celkem.
Jaké živiny obsahuje salát z červené řepy a bílých fazolí?
Na porci: 7 g bílkovin, 12 g sacharidů a 29 g tuků, 3 g vlákniny a 464 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na salát z červené řepy a bílých fazolí?
10 surovin: jablečného octa, dijonské hořčice, cukru, extra panenského olivového oleje, sůl a mletý černý pepř podle chuti, celé řepy, dobře scezené a rozpůlené a další. Recept má 4 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Cans Get You Cooking. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Salát z červené řepy a bílých fazolí | 327 | 7 g |
| Polévka s makarony a cizrnou | 326 | 17 g |
| Sendvič s arašídovým máslem a ovocem | 326 | 12 g |
| Salát s avokádem, bramborami a grilovaným kuřetem | 327 | 23 g |
| Sendvič se sardinkami, okurkou a rajčetem | 327 | 21 g |
| Jablečno-kuřecí salát | 328 | 21 g |
| Kuřecí nudlová polévka | 329 | 36 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Cans Get You Cooking. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.