Sladkokyselá zelenina
Citronová šťáva, med, sójová omáčka a ananasová šťáva tvoří základ téhle lahodné sladkokyselé omáčky. Skvěle chutná na těstovinách nebo hnědé rýži. Dobrou chuť!
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 86 kcal
- Čas
- 16 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 1/2 šálku.
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
- 1/4 lžičky čerstvého zázvoru
- 1 šálek ananasu z konzervy, na kousky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu, na zahuštění
- 2 lžičky rostlinného oleje, nebo jiného oleje na smažení
- 1 balení (16 uncí) mražené zeleninové směsi na wok
Postup
Příprava 10 min · Vaření 6 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Smíchej všechny suroviny kromě zeleniny v míse, promíchej a dej stranou.
- 3
Ve velké pánvi rozehřej 2 lžičky oleje a přidej mraženou zeleninu. Smaž 3 až 4 minuty, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
- 4
Přidej sladkokyselou omáčku a smaž ještě 2 minuty, dokud směs nezačne vřít. Pokud je moc hustá, přidej vodu.
- 5
Podávej ihned.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/2 šálku a obsahuje 86 kcal, 2 g bílkovin, 17 g sacharidů a 2 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 86 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 17 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 10 g |
| z toho přidané cukry | 3 g |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 35 mg |
|---|---|
| Železo | 1 mg |
| Fosfor | 41 mg |
| Draslík | 274 mg |
| Sodík | 138 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 172 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 29 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 31 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 25 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 15 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má sladkokyselá zelenina?
Sladkokyselá zelenina obsahuje 86 kcal na porci. Jedna porce je 1/2 šálku a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava sladkokyselá zelenina?
Počítejte s 16 min celkem, z toho 10 min příprava a 6 min vaření.
Jaké živiny obsahuje sladkokyselá zelenina?
Na porci: 2 g bílkovin, 17 g sacharidů a 2 g tuků, 3 g vlákniny a 138 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na sladkokyselá zelenina?
8 surovin: medu, citronové šťávy, sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku, čerstvého zázvoru, ananasu z konzervy, na kousky, kukuřičného škrobu a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Cooking Healthy with Diabetes University of Florida IFAS Extension. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Sladkokyselá zelenina | 86 | 2 g |
| Smažené zelí | 84 | 3 g |
| Sladká žaludová dýně | 85 | 2 g |
| Listové tofu | 86 | 8 g |
| Sezamová vodnice s mrkví | 87 | 1 g |
| Podzimní zeleninová zapékanka | 88 | 2 g |
| Broskvová omáčka | 89 | 1 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Cooking Healthy with Diabetes University of Florida IFAS Extension. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.