Vepřový guláš z pomalého hrnce s hnědou rýží

Suroviny

Na 8 porcí. Jedna porce je 1 porce: 1 šálek.

• 2 libry libového vepřového guláše
• 3 šálky baby mrkve
• 1 velká cibule, nakrájená na plátky
• 1 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky hrubě mletého černého pepře
• 1/4 lžičky soli
• 1 stroužek jemně nasekaného česneku
• 1 1/2 šálku celozrnných otrubových a pšeničných lupínkových cereálií, rozdrcených na 3/4 šálku
• 1 šálek sušených višní
• 3/4 šálku 100% jablečné šťávy nebo jablečného moštu
• 4 šálky horké uvařené hnědé rýže

Postup

Příprava 15 min

1. 1

   Odstraň z vepřového tuk.

2. 2

   Pokrop velkou pánev nepřilnavým olejem ve spreji. Vepřové opékej na dvě dávky dohněda.

3. 3

   Do pomalého hrnce (4 až 6 litrů) postupně vrstvi mrkev, cibuli, tymián, pepř, sůl a česnek. Posyp cereáliemi a višněmi.

4. 4

   Navrch dej vepřové maso a zalij vše jablečnou šťávou nebo moštem.

5. 5

   Přikryj a vař na nízkém výkonu 7 až 8 hodin nebo na vysokém 3 1/2 až 4 hodiny.

6. 6

   Ke konci vaření guláše si připrav hnědou rýži podle návodu na obalu. (Hnědá rýže se obvykle vaří asi 40 až 45 minut.)

7. 7

   Vepřovou směs promíchej a podávej na 1/2 šálku hnědé rýže.