Vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou
Tenhle zeleninový salát si připrav předem a nech chutě v lednici pár hodin spojit, než ho podáš.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 158 kcal
- Čas
- 4 h 20 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1 šálek, 1/8 receptu (170 g).
- 3 šálky růžiček květáku, čerstvých nebo mražených, rozmražených
- 2 šálky růžiček brokolice, čerstvých nebo mražených, rozmražených
- 1 plechovka červených fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, 15 1/2 unce, scezených
- 2 mrkve, nakrájené našikmo, středně velké
- 1 šálek velkých vypeckovaných oliv, nakrájených na plátky
- 2 jarní cibulky, nakrájené na plátky
- 1/4 šálku červeného vinného octa
- 1/4 šálku rostlinného oleje, nebo olivového oleje
- 1 lžíce koriandru nebo petrželky, nasekaných
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaného
- 1 lžička cukru
- sušená bazalka, 1/2 lžičky, volitelně
Postup
Příprava 20 min · Vaření 4 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Ve velké míse smíchej všechny suroviny na salát.
- 3
V malé sklenici s pevně dotahujícím víčkem smíchej všechny suroviny na zálivku a pořádně protřepej.
- 4
Zálivku nalij na zeleninu a promíchej, aby se pěkně obalila. Přikryj a nech 1 až 4 hodiny marinovat v lednici, občas promíchej.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1 šálek, 1/8 receptu (170 g) a obsahuje 158 kcal, 5 g bílkovin, 15 g sacharidů a 9 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 158 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 15 g |
| z toho vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 3 g |
| z toho přidané cukry | 1 g |
| Tuky | 9 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 4 g |
| z toho polynenasycené | 3 g |
| Kyselina linolová | 3 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 59 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 100 mg |
| Draslík | 402 mg |
| Sodík | 220 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 132 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 43 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 50 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Folát | 58 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 43 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou?
Vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou obsahuje 158 kcal na porci. Jedna porce je 1 šálek, 1/8 receptu (170 g) a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou?
Počítejte s 4 h 20 min celkem, z toho 20 min příprava a 4 h vaření.
Jaké živiny obsahuje vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou?
Na porci: 5 g bílkovin, 15 g sacharidů a 9 g tuků, 5 g vlákniny a 220 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou?
12 surovin: růžiček květáku, růžiček brokolice, červených fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, mrkve, nakrájené našikmo, velkých vypeckovaných oliv, jarní cibulky a další. Recept má 4 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Montana State University Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Vydatný zeleninový salát s bylinkovou zálivkou | 158 | 5 g |
| Vinaigretová zálivka | 154 | 0 g |
| Polévka z máslové dýně a jablek | 159 | 2 g |
| Ovocný salát | 160 | 1 g |
| Řecký salát s kuřecím masem | 161 | 17 g |
| Salát z orzo těstovin s brokolicí a jahodami | 161 | 4 g |
| Brokolicový salát | 162 | 3 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Montana State University Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.