Waldorfský salát
Zbyla ti jablka z trhu? Vyzkoušej tenhle Waldorfský salát s vlašskými ořechy a křupavými podzimními jablky.
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 123 kcal
- Čas
- 30 min
- Náročnost
- Snadné
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 2/3 šálku.
- 1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
- 2 středně velká jablka, zbavená jádřinců a nakrájená na kostičky
- 1 šálek celeru, nakrájeného na kostičky
- 1/2 šálku rozinek
- 1/4 šálku bílého beztukového jogurtu
- 1/2 lžičky cukru
- 1 lžička citronové šťávy
Postup
Příprava 15 min · Vaření 15 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 175 °C.
- 3
Nasekané ořechy rozlož na plech a peč 12 až 15 minut. Občas zamíchej, aby se rovnoměrně opražily.
- 4
Smíchej ořechy, jablka, celer a rozinky.
- 5
Smíchej jogurt, cukr a citronovou šťávu. Polij jablečnou směs a lehce promíchej.
- 6
Zbytky ulož do lednice do 2 hodin.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 2/3 šálku a obsahuje 123 kcal, 2 g bílkovin, 23 g sacharidů a 3 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 123 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 23 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 18 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 3 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 45 mg |
|---|---|
| Železo | 0 mg |
| Fosfor | 57 mg |
| Draslík | 270 mg |
| Sodík | 28 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 7 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 4 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 8 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 14 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 9 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má waldorfský salát?
Waldorfský salát obsahuje 123 kcal na porci. Jedna porce je 2/3 šálku a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava waldorfský salát?
Počítejte s 30 min celkem, z toho 15 min příprava a 15 min vaření.
Jaké živiny obsahuje waldorfský salát?
Na porci: 2 g bílkovin, 23 g sacharidů a 3 g tuků, 3 g vlákniny a 28 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na waldorfský salát?
7 surovin: nasekaných vlašských ořechů, středně velká jablka, zbavená jádřinců a nakrájená na kostičky, celeru, nakrájeného na kostičky, rozinek, bílého beztukového jogurtu, cukru a další. Recept má 6 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Waldorfský salát | 123 | 2 g |
| Polévka z tofu, rajčat a špenátu | 121 | 12 g |
| Polévka tří sester | 123 | 5 g |
| Polévka z manga a okurky | 123 | 10 g |
| Karibský fazolový salát | 124 | 5 g |
| Jogurtový ovocný salát | 125 | 3 g |
| Pastináková polévka | 126 | 2 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.