Zahradní ječmenná polévka
Vytáhni ječmen a uvař si zahřívající zeleninovou polévku na studený nebo deštivý den.
- Porcí
- 6
- Kalorie
- 267 kcal
- Čas
- 1 h 35 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 6 porcí. Jedna porce je 1/6 receptu (381 g).
- 46 tekutých uncí rajčatové šťávy se sníženým obsahem sodíku
- 1 plechovka hovězího vývaru se sníženým obsahem sodíku, 14,5 unce
- 1 šálek běžného ječmene
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžíce worcesterové omáčky
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky tymiánových lístků, čerstvých nebo sušených, rozdrcených
- 1/4 lžičky soli, volitelně
- 2 šálky cukety, nahrubo nakrájené
- 1 středně velké rajče, nasekané
- 1/2 šálku zelené papriky, nasekané
Postup
Příprava 15 min · Vaření 1 h 20 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
V litinovém hrnci nebo velkém hrnci smíchej rajčatovou šťávu, hovězí vývar, ječmen, cukr, worcesterovou omáčku, bobkový list, tymián a sůl (pokud ji používáš). Přiveď k varu, pak sniž teplotu.
- 3
Přikrej a duš 1 hodinu.
- 4
Přidej cuketu, rajče a zelenou papriku. Znovu přiveď k varu, pak sniž teplotu.
- 5
Přikrej a duš 15 až 20 minut, dokud zelenina a ječmen nezměknou.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/6 receptu (381 g) a obsahuje 267 kcal, 6 g bílkovin, 59 g sacharidů a 2 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 267 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 59 g |
| z toho vláknina | 7 g |
| z toho cukry | 17 g |
| z toho přidané cukry | 9 g |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| z toho mononenasycené | 0 g |
| z toho polynenasycené | 0 g |
| Kyselina linolová | 0 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Minerální látky
| Vápník | 55 mg |
|---|---|
| Železo | 3 mg |
| Fosfor | 143 mg |
| Draslík | 774 mg |
| Sodík | 333 mg |
| Zinek | 2 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 13 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 65 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 138 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 12 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| Vitamin B6 | 0,5 mg |
| Folát | 79 µg |
| Vitamin B12 | 0,0 µg |
| Cholin | 41 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má zahradní ječmenná polévka?
Zahradní ječmenná polévka obsahuje 267 kcal na porci. Jedna porce je 1/6 receptu (381 g) a recept vystačí na 6 porcí.
Jak dlouho trvá příprava zahradní ječmenná polévka?
Počítejte s 1 h 35 min celkem, z toho 15 min příprava a 1 h 20 min vaření.
Jaké živiny obsahuje zahradní ječmenná polévka?
Na porci: 6 g bílkovin, 59 g sacharidů a 2 g tuků, 7 g vlákniny a 333 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na zahradní ječmenná polévka?
11 surovin: tekutých uncí rajčatové šťávy se sníženým obsahem sodíku, hovězího vývaru se sníženým obsahem sodíku, běžného ječmene, cukru, worcesterové omáčky, bobkový list a další. Recept má 5 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Zahradní ječmenná polévka | 267 | 6 g |
| Tuňákový burger se sýrem | 261 | 14 g |
| Sářina pikantní kari polévka s krůtím masem | 262 | 26 g |
| Quesadilly s černými fazolemi a batátem | 264 | 11 g |
| Piknikový sendvič s tuňákem a zeleninou | 266 | 20 g |
| Sendvič s krůtím masem a okurkou | 269 | 25 g |
| Shorba (jehněčí polévka s arašídy) | 270 | 20 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.