Zapékaná rýže s brokolicí

Suroviny

Na 12 porcí. Jedna porce je 1/12 receptu.

• 1 1/2 šálku syrové rýže
• 3 1/2 šálku vody, rozdělené
• 3 lžíce margarínu, nebo másla
• 1 středně velká cibule, nasekaná
• 1 plechovka (10,75 unce) krémové houbové polévky se sníženým obsahem sodíku, nebo kuřecí, celerové či sýrové polévky se sníženým obsahem sodíku
• 1 1/2 šálku 1% mléka
• 7 1/2 šálku mražené brokolice, květáku nebo zeleninové směsi, nasekané
• 8 uncí nastrouhaného nízkotučného čedaru

Postup

Příprava 15 min · Vaření 1 h 5 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Předehřej troubu na 175 °C a vymaž zapékací mísu o rozměru 30x23x5 cm.

3. 3

   V rendlíku smíchej rýži, sůl a 3 šálky vody a přiveď k varu.

4. 4

   Přikrej a duš 15 minut. Sundej rendlík z ohně a nech dalších 15 minut stranou.

5. 5

   Cibuli osmaž na margarínu (nebo másle) doměkka.

6. 6

   Smíchej polévku, mléko, 1/2 šálku vody, cibuli a rýži. Přelož směs do zapékací mísy.

7. 7

   Zeleninu rozmraz a sceď, pak ji rozlož na rýžovou směs.

8. 8

   Rovnoměrně rozlož sýr navrch a peč při 175 °C 25 až 30 minut, dokud se sýr nerozpustí a rýže nezabublá.