Zapékané brambory II
Vychutnej si tenhle klasický bramborový pokrm se zelenou nebo oranžovou zeleninou, ať je talíř barevný.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 182 kcal
- Čas
- 1 h 20 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu (315 g).
- 6 středně velké brambory (7 až 10 cm), oloupané a nakrájené na plátky (asi 0,6 cm)
- 1 šálek cibule, nasekaná syrová
- 2 lžíce margarínu
- 4 lžíce mouky
- 1 lžička soli
- 1 špetka černého pepře
- 2 šálky mléka, beztučného
Postup
Příprava 20 min · Vaření 1 h
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Připrav si velkou zapékací mísu: lehce ji vymaž olejem nebo olejem ve spreji.
- 3
Rozlož do mísy vrstvu brambor, použij asi 1/4 brambor.
- 4
Posyp vrstvu 1/4 šálku nasekané syrové cibule, 1/2 lžíce margarínu, 1 lžící mouky, 1/4 lžičky soli a špetkou černého pepře.
- 5
Opakuj vrstvy, celkem jich udělej 4.
- 6
Zatím ohřej mléko na mírném ohni.
- 7
Zalij teplým mlékem všechny suroviny v zapékací míse.
- 8
Peč na 175 °C 1 hodinu.
- 9
Zbytky ulož do lednice do 2 hodin.
- 10
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 11
Připrav si velkou zapékací mísu: lehce ji vymaž olejem nebo olejem ve spreji.
- 12
Připrav bílou omáčku: rozpusť margarín na malé pánvi. Vmíchej mouku. Postupně přidávej mléko za stálého míchání.
- 13
Vař za stálého míchání, dokud lehce nezhoustne. Sundej z ohně.
- 14
Přidej sůl a pepř.
- 15
Rozlož do připravené zapékací mísy vrstvu brambor a cibule, použij asi 1/4 brambor a 1/4 šálku cibule.
- 16
Rozetři 1/2 šálku omáčky připravené v krocích 2 a 3.
- 17
Opakuj vrstvy, celkem jich udělej 4.
- 18
Peč na 175 °C 1 hodinu.
- 19
Zbytky ulož do lednice do 2 hodin.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/8 receptu (315 g) a obsahuje 182 kcal, 6 g bílkovin, 35 g sacharidů a 2 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 182 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 35 g |
| z toho vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 6 g |
| z toho přidané cukry | 0 g |
| Tuky | 2 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 1 g |
| Kyselina linolová | 1 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
Minerální látky
| Vápník | 105 mg |
|---|---|
| Železo | 2 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Draslík | 834 mg |
| Sodík | 357 mg |
| Zinek | 1 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 69 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin D | 1 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 6 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| Vitamin B6 | 0,6 mg |
| Folát | 53 µg |
| Vitamin B12 | 0,4 µg |
| Cholin | 32 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má zapékané brambory ii?
Zapékané brambory II obsahuje 182 kcal na porci. Jedna porce je 1/8 receptu (315 g) a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava zapékané brambory ii?
Počítejte s 1 h 20 min celkem, z toho 20 min příprava a 1 h vaření.
Jaké živiny obsahuje zapékané brambory ii?
Na porci: 6 g bílkovin, 35 g sacharidů a 2 g tuků, 3 g vlákniny a 357 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na zapékané brambory ii?
7 surovin: středně velké brambory (7 až 10 cm), cibule, margarínu, mouky, soli, černého pepře a další. Recept má 19 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Zapékané brambory II | 182 | 6 g |
| Kuře cacciatore | 181 | 29 g |
| Kuskus s hráškem a cibulí | 181 | 7 g |
| Taquitos s avokádem a černými fazolemi | 181 | 7 g |
| Karibská zapékanka | 182 | 6 g |
| Klasické makarony se sýrem | 183 | 11 g |
| Pikantní kuře pečené v troubě | 183 | 25 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Večeře.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.