Zapékané brambory se sýrem

Suroviny

Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu (334 g).

• 6 středně velkých brambor, oloupaných a nakrájených na plátky o tloušťce 0,6 cm
• 1 šálek nasekané cibule
• 1 1/2 šálku nízkotučného nastrouhaného čedaru
• 2 lžíce margarínu
• 4 lžíce mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1 špetka černého pepře
• 2 šálky beztukového mléka

Postup

Příprava 20 min · Vaření 1 h

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Připrav si velkou zapékací mísu (23x33 cm) a lehce ji vytři olejem nebo olejem ve spreji.

3. 3

   Do mísy dej vrstvu brambor, použij zhruba 1/4 z celkového množství.

4. 4

   Vrstvu posyp 1/4 šálku nasekané syrové cibule, 1/4 sýra, 1/2 lžíce margarínu, 1 lžící mouky, 1/4 lžičky soli a špetkou černého pepře.

5. 5

   Opakuj vrstvení, dokud jich nebudeš mít celkem 4.

6. 6

   Mezitím ohřívej mléko na mírném ohni.

7. 7

   Zalij všechny suroviny v zapékací míse teplým mlékem.

8. 8

   Peč při 175 °C jednu hodinu.

9. 9

   Zbytky ulož do lednice do dvou hodin.

10. 10

    Umyj si ruce mýdlem a vodou.

11. 11

    Připrav si velkou zapékací mísu (23x33 cm) a lehce ji vytři olejem nebo olejem ve spreji.

12. 12

    Připrav bílou omáčku: rozpusť margarín v malém rendlíku. Vmíchej mouku. Postupně přidávej mléko a stále míchej.

13. 13

    Vař za stálého míchání, dokud omáčka mírně nezhoustne. Sundej z ohně. Vmíchej sýr, dokud se nerozpustí a omáčka nebude hladká.

14. 14

    Přidej sůl a pepř.

15. 15

    Do připravené zapékací mísy dej vrstvu brambor a cibule, použij zhruba 1/4 brambor a 1/4 šálku cibule.

16. 16

    Rozetři 1/2 šálku omáčky připravené v krocích 2 a 3.

17. 17

    Opakuj vrstvení, dokud jich nebudeš mít celkem 4.

18. 18

    Peč při 175 °C jednu hodinu.

19. 19

    Zbytky ulož do lednice do dvou hodin.