Zeleninové burgery

Suroviny

Na 6 porcí. Jedna porce je 1 placička.

• 1 plechovka (asi 15 uncí) kukuřice se sníženým obsahem sodíku, jemně nasekané
• 1/2 šálku kukuřičné mouky
• 1/2 šálku jemně nasekané cibule
• 1/2 šálku jemně nasekané zelené papriky
• 1/2 šálku vařené bílé rýže
• 1/4 lžičky chilli v prášku
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1 lžička kajenského nebo jalapeňového chilli, zbaveného semínek a jemně nasekaného, volitelně
• olej ve spreji
• 6 pšeničných tortill (15 cm)

Postup

Příprava 15 min · Vaření 1 h 26 min

1. 1

   Ve velké míse smíchej kukuřici s kukuřičnou moukou.

2. 2

   Přidej cibuli, zelenou papriku, rýži, chilli v prášku a pepř. Pokud používáš kajenské nebo jalapeňové chilli, přidej i to. Pořádně promíchej.

3. 3

   Ze směsi vytvaruj 6 stejných placiček asi 1,3 cm silných a dej na hodinu do lednice.

4. 4

   Předehřej troubu na 175 °C.

5. 5

   Placičky z obou stran postříkej olejem ve spreji.

6. 6

   Na velké pánvi opeč placičky z obou stran na středně vysokém ohni 5 až 8 minut dozlatova.

7. 7

   Peč placičky v troubě 10 minut.

8. 8

   Tortilly opeč v troubě 8 minut.

9. 9

   Placičku polož na polovinu tortilly a přelož ji jako taco.