Zeleninové quesadilly

Suroviny

Na 4 porcí. Jedna porce je 1/2 quesadilly.

• olej ve spreji
• 1 středně velká cuketa, nasekaná
• 1/2 1/2 hlávky brokolice, nasekané
• 1 středně velká zelená paprika, zbavená semínek a nasekaná
• 1 středně velká cibule, oloupaná a nasekaná
• 1 středně velká mrkev, nastrouhaná
• 4 středně velké celozrnné tortilly
• 1 šálek nastrouhaného nízkotučného čedaru
• 1/2 šálku čerstvé salsy

Postup

Příprava 10 min · Vaření 25 min

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Umyj zeleninu.

3. 3

   Postříkej pánev olejem ve spreji.

4. 4

   Smaž zeleninu na středním ohni 4 až 5 minut a často míchej. Sundej z pánve.

5. 5

   Postříkej pánev olejem ve spreji. Polož na ni tortillu. Posyp polovinou zeleniny a polovinou sýra.

6. 6

   Na vrch polož druhou tortillu. Smaž na středním ohni 4 až 6 minut, dokud se sýr nezačne rozpouštět a spodní tortilla nezačne hnědnout.

7. 7

   Otoč quesadillu. Smaž 4 minuty, dokud tortilla nezhnědne.

8. 8

   Zopakuj kroky 4 a 5.

9. 9

   Každou quesadillu rozkroj na půl. Podávej se salsou.