Zelný salát
Kopr, hořčice a citronová šťáva dodají tomuhle křupavému salátu svěží chuť. Zálivku si můžeš připravit předem a ušetřit čas.
- Porcí
- 8
- Kalorie
- 62 kcal
- Čas
- 20 min
- Náročnost
- Střední
Suroviny
Na 8 porcí. Jedna porce je 1/8 receptu.
- 4 šálky zelí, nastrouhaného nebo nakrájeného na tenké plátky
- 1/4 šálku mrkve, nastrouhané nebo jemně nakrájené
- 1/4 šálku celeru, nakrájeného na tenké plátky
- 1/4 šálku zelené papriky, nasekané
- 1 lžička cibule, jemně nasekané
- 1/2 lžičky sušeného kopru, můžeš použít i sušenou bazalku nebo petrželku
- 1/2 šálku majonézy, lehké nebo nízkotučné
- 1/2 šálku bílého beztukového jogurtu
- 1 lžička hořčice
- 1/2 lžičky citronové šťávy
- 1/2 lžičky cukru
Postup
Příprava 20 min
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Umyj a připrav zeleninu na krájení.
- 3
Zeleninu nastrouhej na struhadle nebo nakrájej na tenké plátky ostrým nožem.
- 4
Dej do velké mísy.
- 5
Přidej kopr a/nebo další bylinky podle chuti.
- 6
V malé misce smíchej majonézu, jogurt, hořčici, citronovou šťávu a cukr. Dobře promíchej. Přidej k zelenině.
- 7
Dobře promíchej. Do podávání ulož do lednice.
Nutriční hodnoty na porci
Jedna porce je 1/8 receptu a obsahuje 62 kcal, 2 g bílkovin, 6 g sacharidů a 4 g tuků.
Energie a makroživiny
| Energie | 62 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 g |
| Sacharidy | 6 g |
| z toho vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 4 g |
| z toho přidané cukry | 1 g |
| Tuky | 4 g |
| z toho nasycené | 1 g |
| z toho mononenasycené | 1 g |
| z toho polynenasycené | 2 g |
| Kyselina linolová | 2 g |
| Kyselina alfa-linolenová | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
Minerální látky
| Vápník | 54 mg |
|---|---|
| Železo | 0 mg |
| Fosfor | 42 mg |
| Draslík | 154 mg |
| Sodík | 162 mg |
| Zinek | 0 mg |
| Měď | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminy
| Vitamin A | 37 µg |
|---|---|
| Vitamin C | 21 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 45 µg |
| Thiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0,1 mg |
| Folát | 25 µg |
| Vitamin B12 | 0,1 µg |
| Cholin | 10 mg |
Suroviny v receptu
Kalorie a nutriční hodnoty surovin na 100 g najdete v tabulce kalorií.
Časté otázky
Kolik kalorií má zelný salát?
Zelný salát obsahuje 62 kcal na porci. Jedna porce je 1/8 receptu a recept vystačí na 8 porcí.
Jak dlouho trvá příprava zelný salát?
Počítejte s 20 min celkem.
Jaké živiny obsahuje zelný salát?
Na porci: 2 g bílkovin, 6 g sacharidů a 4 g tuků, 1 g vlákniny a 162 mg sodíku. Kompletní tabulka na této stránce zahrnuje 36 živin včetně vitaminů a minerálních látek.
Co budu potřebovat na zelný salát?
11 surovin: zelí, mrkve, celeru, zelené papriky, cibule, sušeného kopru a další. Recept má 7 kroků.
Odkud recept pochází?
Recept pochází z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství, přispěl(a) From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council. Nutriční hodnoty jsou vlastní údaje MyPlate. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105 a byl přeložen do češtiny.
Podobné recepty s obdobnými kaloriemi
| Recept | kcal / porce | Bílkoviny |
|---|---|---|
| Zelný salát | 62 | 2 g |
| Citrusový salát | 56 | 1 g |
| Cuketový coleslaw | 56 | 1 g |
| Pikantní křupavý zeleninovo-těstovinový salát | 57 | 2 g |
| Pikantní salát z okurky a pomeranče | 57 | 1 g |
| Cobb salát s hruškami | 64 | 2 g |
| Mrkvový salát s rozinkami | 66 | 1 g |
Všechny recepty ve stejné kategorii: Oběd.
Zdroj a metodika
Recept a nutriční hodnoty pocházejí z MyPlate, výživového portálu amerického ministerstva zemědělství. Přispěl(a) From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council. Materiál je volným dílem podle 17 U.S.C. §105. Text byl přeložen do češtiny a redakčně zkontrolován. USDA se na této stránce nepodílelo a Nutrolu nedoporučuje.
Aktualizováno 2026-08-22. Nutriční hodnoty platí na porci a jsou orientační: suroviny, množství a způsob přípravy je ovlivňují. Zdroje a licence.